Cumin (2x) + Lamm + Schärfe + Wok = Highlight

[Gast-5sNrKm]

Das ist ein neues und richtig gutes Rezept, welches ich mir nach längerer Recherche zusammengestellt habe (ist wohl ziemlich sicher eine übliche Kombination in der Xinjiang Region, da wo auch die Uiguren beheimatet sind)
Definitiv nach dem min-input / max-output Geschmack Prinzip.
Oft haben wir ja beim Woken, wenn man mal alles zusammenzählt, über 20 Einzelkomponenten, das ist hier definitiv nicht der Fall.

Unheimlich gutes Rezept und es ist mir auch nach meinem Geschmack sehr gut gelungen.

Wer die Betreffzeile so noch nicht zusammengebracht hat, muß das unbedingt mal in seinem Wok ausprobieren.

Zutaten, 2 Personen: 400-500g Lammfilet, Frühlingszwiebeln, Pepperoni, 1 Habanero, Ingwer, Knoblauch, etwas frischer Koriander, brauner Zucker (am besten Muscovado), Reiswein, Sojasauce, Erdnußöl, Cumin, Cumin-Samen, Sesamöl


Hier könnt ihr alles in Ruhe nachlesen mit erweiterter Bebilderung.

Wer mag kann sich auch das vollständige und kommentierte Video anschauen.

 

[Stephan°]

Deine Rezepte und Dokumentation in allen Ehren, aber ich fahr da nicht so drauf ab, wenn in einem Forum die genaue Zubereitung eines vorgestellten und angepriesenen Gerichts auf einer externen Seite dargestellt wird. Warum machst du das nicht direkt hier?
Auch dein Youtube Video kannst du hier direkt einbinden.

Stephan

 

[Gast-5sNrKm]

Auch dein Youtube Video kannst du hier direkt einbinden.

Das war mir gar nicht bewußt...hab's jetzt aber auf deinen Hinweis hin gefunden...ich dachte da muß man einen ganzen Film hochladen, aber es ist die URL. Danke für den Stuppser. Werde ich ab sofort machen.

Ansonsten will ich mich hier einfach beteiligen und auch einen Beitrag leisten. Ich nutze Foren seit es Internet gibt und bin ein Fan von Nehmen und Geben.
Ich bin auf dieses Forum gestoßen, weil ich ein Problem mit der Flamme an meinem Brenner habe, und habe mich immer gewundert, warum Google mir ein Grillforum als Ergebnis anbietet, bis ich dann mal hier richtig reingesurft bin.
Jetzt weiß ich, daß das ein tolles Forum ist, eben bei weitem nicht nur für Grillen.

Ich bin nicht auf Klicks aus, mir ist vollkommen klar, daß das sofort als nicht ausgesprochener Vorwurf im Raum steht.
Es ist aber nunmal so, daß ich aus bestimmten Gründen (meine Söhne, die seit Jahren hier ausgezogen sind) eine Homepage betreibe und einen Youtube-Channel.
Ich finde das ehrlich gesagt nicht verwerflich auf vorhandenes Material hinzuweisen, solange es von mir persönlich ist und nicht irgendwo zusammengesucht.

Außerdem nehme ich für mich in Anspruch nicht einfach copy-paste zu machen, sondern auch, so wie es sich gehört, für den Foren-Beitrag auch einen "frischen" Text zu formulieren.

Ich verstehe deine Kritik. Vielleicht verstehst du meinen Ansatz.

Jedenfalls werde ich das mit dem YT einbetten sofort umsetzen, danke noch einmal für den Hinweis. das habe ich tatsächlich übersehen.

 

[Gast-5sNrKm]

hmmmm @Stephan_NRW .... YT so einzubetten finde ich viel aufdringlicher, als es dezent als Link zu setzen, wo ich ja auch noch dazu schreibe...."wer mag...."....

Da muß ich nochmal drüber nachdenken....

 

[Burn_out]

Wir stehen hier drauf, Bilder zu sehen und Rezeptanleiungen alles schön in dem dafür erstellten Thread zu schauen und zu lesen.

Wenn du was zum Forum beitragen und dich beteiligen willst solltest du das so handhaben.

Beiträge mit Links zu eigenen YouTube Channels werden zumindest von mir ignoriert.

 

[Gast-5sNrKm]

Wir stehen hier drauf, Bilder zu sehen und Rezeptanleiungen alles schön in dem dafür erstellten Thread zu schauen und zu lesen.

Nicht falsch verstehen, jeder muß die Nutzung so gestalten, wie er es am liebsten mag. Wer ist "Wir"? Ich bin nicht mit drin...ich finde nicht nur in diesem Forum, das ist generell ein Problem, Postings/threads nur mit "Schmerzen" zu lesen, wenn da ein Dutzend Photos mit drin sind, und ich ziemliche Strecke scrollen muß, um alles zu sehen, bzw. Textpassagen zu finden.
Ich poste tatsächlich so, wie ich mir Threads und Posting selbst wünsche. Ist wie beim Essen Geschmacksache.
Und wenn ich deinen Geschmack und wer auch immer hinter dem "Wir" steckt nicht treffe, dann akzeptiere und respektiere ich das.

Beiträge mit Links zu eigenen YouTube Channels werden zumindest von mir ignoriert.

Sehr gerne, siehe oben.

Damit ich es aber besser verstehe: Einbetten ist für dich kein Problem? Das habe ich ja jetzt oben gelernt, das Video wird tatsächlich innerhalb des Threads abgespielt. Das war mir so nicht klar. Ist das für dich und "Wir" akzeptabel, oder ist der Verweis auf externen Inhalt generell von dir nicht gerne gesehen. Das würde ich gerne noch verstehen, damit ich das einordnen kann.