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Curry-Pfanne (allerdings Outdoor)...

utakurt

utakurt

Grillkaiser
20+ Jahre im GSV
...sehr starker Regen heute - wie halt meist am Wochenende! :cry: Trotzdem habe ich das Mittagsmahl draußen zubereitet -allerdings trocken unter der überdachten Terrasse!

das nun folgende Gericht könnte man sehr gut auch im WOK zubereiten - ich habe allerdings die Pfanne genommen, weil ich mit meinem WOK am ODC den Deckel sonst nicht zumachen kann! Mit dem Original WOK von ODC wäre das kein Problem!

Egal -ich stelle es trotzdem hier in die Kochecke

Also mal alle Zutaten am ODC 570 draußen:

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- 150 Gramm gechnittener Schweinslungenbraten (war ein Restl)
- 250 Gramm Schwammerl(hier leckere Eierschwammerl)
- 250ml Rama Cremefine
- 1 TK Pkg Mischgemüse (bereits kurz aufgekocht - Haltbarkeistdatum Mai 2008 :o -hoffe wir überleben's )
- 20 Kleinfingergroße Frühlingszwiebel (aus Eigenanbau)
- 2 TL Curry
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
- 1 großer EL Butter


Also mal das Fleisch angebruzelt und nach & nach die geschnittenen Eiertschwammerl zugegeben:

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Nach ein wenig köcheln dann gepeffert, den Curry, das Zitronensafterl sowie die Rama Cremefine zugegeben:

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Und zu allerletzt dasGemüse beigegben und dann nochmals 5 Minuten sanft köcheln lassen (Deckel zu)!

Die Frabe ist kein Fehler im Weißabgelich der Cam - das wird wirklich so wegen des Currygewürzes!

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Erst knapp vor der Anrichte noch mit FdS gesalzen!

Die leere Dose der Rama Cremefine kann man wunderbar als Anrichthilfe verwenden - einfach den Boden wegnschneiden -that's it! Simpel aber sehr effektiv:

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So -& das war es auch schon, darüber noch das kleinegschnittenne Grüne der Frühlingszwiebel oder alternativ Schnittlauch:

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Geschmack: Spitze

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Schönes restliches Wochenende noch!
 
Super lecker, wie immer Top Kochbuch Bilder.

Ich bin immer noch auf der Suche nach bezahlbaren kleinen Gusspfannen
die nicht gleich bei 4 Stk 200 Euro kosten (Staub, Le Creuset) was hast Du da hübsches?
 
bullrich schrieb:
sieht gut aus :prost:

das könnte die Camp Chef Pfanne sein, die funktioniert aber leider nicht auf einem Kochfeld... höchstens auf Gas :prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Danke Euch, Leute!

Bulli hat recht (da sieht amn den Profi - der kennt das auf dem esrten Blick) - die pfanne ist aus den USA - da hat das ganze Set (DO, diese Pfanne samt einerw eiteren 4eckogen geriffelten Pfanne 40 EUR gekostet - das Porto allerdings nochamsl so viel)!

Für die Kochplatte ist die nix, weil di keine gerade Stellfläche hat - auf Gas/Feuer/Glut ist dasTeil ein Traum!
 
Klasse Bilder, wie gewohnt von Dir. Die Eierschwammerl (bei uns nennen wir die Reeal), selbst gefunden oder gekauft? Ich hatte letztes WE schon die ersten 250 g im Körbchen!

Gruß Steffe
 
waldwuser schrieb:
Klasse Bilder, wie gewohnt von Dir. Die Eierschwammerl (bei uns nennen wir die Reeal), selbst gefunden oder gekauft? Ich hatte letztes WE schon die ersten 250 g im Körbchen!

Gruß Steffe
Zum Vergrößern anklicken....


Danke Steffe

Selbst gefunden im Supermarkt ;-) na - im Ernst: gekauft - bei uns wachsen kaum Eierschwammerl :cry: - wenn dann eher Steinpilze - aber aufgrund der Regenfälle und der Wärme und des zunehmenden Mondes sind die jetzt voll im Kommen!
 
Aber das Fresschen sieht dennoch super aus 😎
 
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