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Currywurst - Berlin trifft Wachau

exotec

exotec

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Ich liebe Currywurst und meine Familie auch seit unserem Berlin Urlaub.

Lange habe ich nach einer Bratwurst gesucht bei uns die annähernd hinkommt, jetzt bin ich mit der Wurst eines Fleischers aus dem Dunkelsteiner Wald sehr sehr nahe dran! 😍

Und die Currysauce wird auch selbst gemacht, allerdings Cola durch Wachauer Marillenmarmelade ersetzt!

Hier mal die Wurst noch verpackt
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Und der Ist-Stand der gestern schon mal angesetzten Currysauce
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@emmeff
Zutaten
  • 1 EL neutrales Öl
  • 1 kleine Zwiebel, sehr fein
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 ml passierte Tomaten
  • 4 EL Marillenmarmelade (Wachauer Art, eher säuerlich statt Cola)
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Worcestersauce
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • ½ TL Paprikapulver scharf
  • 3 TL Currypulver klassisch
  • Salz
 
exotec schrieb:
@emmeff
Zutaten
  • 1 EL neutrales Öl
  • 1 kleine Zwiebel, sehr fein
  • 2 EL Tomatenmark
  • 200 ml passierte Tomaten
  • 4 EL Marillenmarmelade (Wachauer Art, eher säuerlich statt Cola)
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Worcestersauce
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • ½ TL Paprikapulver scharf
  • 3 TL Currypulver klassisch
  • Salz
Zum Vergrößern anklicken....
Super, Danke!


Gruß aus Ostfriesland

Martin
 
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