Currywurst

[weimi19]

habe mich mal an currywurst versucht und drei kilo hack genommen ich glaube es kann sich sehen lassen

 

[Andrew91]

- Sieht toll aus!

 

[kmart]

- Sieht toll aus!

Sieht RICHTIG toll aus!!!

 

[onkel rübe]

Also ich bin kein Wurschtler ich könnt mir aber vorstellen das manche hier Interesse am Rezept haben könnten.
Sieht gut aus deine Wurschtel.

 

[smokjoe]

nicht schlecht.

 

[Aries]

Sieht sehr gut aus

 

[DonGeilo]

Die sehen klasse aus.

Da würde mich das genaue Rezept interessieren.

 

[weimi19]

man braucht 1,5 kilo schweineschulter und 1.5 kilo schweine bauch ohne schwarten es geht auch mit normalen schweinehack


55g kochsalz 10 g currypulver 3 tropfen tabasco 6 g weißen pfeffer und 3 g ingwer


man kann es dursch die 2 mm scheibe drehen und auf bindung bringen oder in den kutter mit 10 % eis und kutterhilfmittel ohne ümrötung bis ca 12 crad kuttern dan in schweinedärme füllen oder eiweißsaitlinge bei 65 Crad 20 minuten brühen .

 

[DonGeilo]

Danke

 

[maro64]

Hallo,
schöne Currywurst hast Du da gebastelt!

 

[Maze]

Hallo weimi19,
ich sach mal die Currywurst, kann sich mehr als sehen lassen, klasse echt!!!

 

[BBQ Tom]

Ich bin kein Wurster, aber wenn sie so geschmeckt hat wie sie Aussicht.
TOP

Gruß

 

[ShadowSAW]

Schmeckt bestimmt super mit dem Ingwer.

Danke für das Rezept!

Hast Du einen Cutter oder wie hast Du das Wurstbrät so fein hin bekommen?

 

[zaubervati]

Super Verwurstung!

Frage 3 Tropfen oder 3 Flaschen Tabasco?
Immerhin sinds 3 Kilo Fleisch?

::Flagge::

 

[Kettenmanni 1963]

Schön gewurstet. :anstoßen: Glückwunsch !!

 

[weimi19]

ja ich habe ein kutter aber um das brät fein zu bekommen kann man es dursch die 2 mm scheibe drehen und dan anfrieren und dan nochmal dursch oder man giebt noch kutterhilfsmittel ohne ümrötung dazu und 10 % eis .
ja drei trofen mann kann sie auch was schärfer machen da sind keine grenzen man kann auch das mit dem curry und tabasco lassen und bissel majoran rein dan hat man eine mediterane wurst .



gruß weimi19

 

[ShadowSAW]

Super Verwurstung!

Frage 3 Tropfen oder 3 Flaschen Tabasco?
Immerhin sinds 3 Kilo Fleisch?

::Flagge::

Hm, wurde das schon beantwortet?

Achso 3 Tropfen danke für die Änderung .

 

[namo]

das schaut gut aus, wird mal bei gelegenheit nachgebaut

mfg tobi

 

[wrathtom]

Super Verwurstung!

Frage 3 Tropfen oder 3 Flaschen Tabasco?
Immerhin sinds 3 Kilo Fleisch?

::Flagge::

Pfui, 3 Flasche Könnte man auch 1 Eßlöffel Habbi und einen halben Liter Essig nehmen



Die Würste sehen lecker aus, weiter so bitte

LG TOM