CuwumiPo

[KRAPPE]

Ganz logisch:

Currywurst mit Pommes mußten mal wieder auf den Tisch. Da ich hier verschiedene Varianten gesehen hab, dacht ich mir probierst mal ne nackige Wurst aus. Hab nur 2 Bilder aber dafür ein super leckeres Rezept für ne Currysauce.

Nackisch auf´m Grill

Tellerbild und gut, es gab noch ein wenig Grünzeug dazu

So nun noch das Rezept für die Currysauce:

- 4 kleine Schalotten sehr fein schneiden und Olivenöl glasig andünsten
- 1 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitbruzeln und mit ein wenig Gemüsebrühe ablöschen
- 300 ml Ketchup sowie 2 El Honig und 3 El Balsamico dazugeben
- auf kleiner Stufe köcheln lassen das der Essig leicht verdampft
- je nach Konsistenzwunsch ein wenig mit Wasser bzw Brühe strecken
- am Schluss alles mit 2 El Curry 1 Tl Chilipulver und nem Schuss Worcester Sauce abschmecken

Lecker

 

[köln grillt]

Rezept hab ich mir direkt gelinkt ! bin gespannt ....werd es bei der nächsten Neffen begrillung anbieten !

 

[spussel]

So liebe ich die "Nackenden"

 

[KRAPPE]

So liebe ich die "Nackenden"

Ich hab se das erste mal nackend gemacht, schmeckt wirklich super und zu unseren roten ne Super alternative, denn ne Bratwurst ist man des öfteren aber ne nackige eher selten

 

[SmoKing]

Das Rezept werde ich auch Abchecken!!!!!
Bin jetzt wieder zwei Wochen in Düsseldorf. Da gibt es dann auch wieder 'ne leckere Cuwumipo (geile Abkürzung, die ich noch nicht kannte).



SmoKing

 

[weschnitzbube]

Muaaaahahaha ...

Sehen aus wie Baguettes.
Da muss man schon dazuscheiben, dass das Bratwürste sind