cyber`s mexikanischer ausflug

[cyberschwenker]

abend alle zusammen,
da göga immer erst spät von arbeit kommt, fällt das abendmahl immer sehr nächtlich aus.
angeregt durch anthony bourdain versuchte ich heute mal einen trip nach mexiko.
es gab selbstgemachte tortillas bzw. wraps (oder wie auch immer man das nennt) gefüllt mit roastbeefstreifen, dazu ein mix aus paprika, weißen bohnen, erbsen und bird eye chilies

nur dumm das ich kein maismehl hatte, ansonst eine leckere sache mit ordentlich feuer.

gruß cyberschwenker

 

[Admin]

Wie geil, Fajitas rocken

 

[Natural Born Griller]

Viva Mexico!

Muss ich auch mal wieder machen. Danke fürs Anfixen

 

[bullrich]

auf die Teile könnte meine Göga abaulen....

ich finde die geil.... vor allem, so wie du sie in szene setzt....
++


Bild 1, naja gut zu erkennen

Bild 2, mit etwas fantasie

 

[Frankylein]

Geniale Sache ... hast du mal das Rezept für den Teig für mich ? Und wie hast du die ausgebacken ?

 

[cyberschwenker]

70 gramm maismehl
90 gramm weizenmehl
1/4 tl salz
120 ml lauwarmes wasser

ausgebacken habe ich die fajitas auf der glatten seite des raclette grills, geht aber auch direkt auf der herdplatte (kein ceran) oder in der eisenpfanne, bis der fladen blasen wirft und der rand sich leicht bräunlich färbt.

gruß cyberschwenker

 

[Frankylein]

Huih das ging aber fix

Danke für das Rezept - werd ich mal ausprobieren

 

[Dodge]

Alle Achtung, du drehst ja richtig auf, prima.....Eisempfanne habe ich, wird nachgemacht !