Servus!
Freitag: Grillen! Steak! Salat!
So beginnt bei uns das Wochenende. Ich mache früher Feierabend, grille ein leckeres Steak und GöGa macht einen tollen Salat dazu.
Letzten Freitag waren es ein DryAged Entrecot/RibEye für mich und ein Lachs für GöGa. Dazu ein leckerer Broccoli-Apfel Salat.
während GöGas Salate immer der Hammer sind, habe ich letztes mal den Gargrad von meinem Steak nicht perfekt getroffen. So auch diesmal
Bei DA tue ich mir mit dem Druck-Test immer etwas schwer und wenn ich parallel noch den Tisch decken und den Lachs koordienieren muss...
Ich habe das Steak 1/2 Stunde vorher gesalzen, direkt angegrillt und am Rand garen lassen während ich im direkten Bereich den Lachs in einer Pfanne in Butter gebraten habe. Gewürzt wurde beides auf dem Teller mit S+P.
Hier die Bilder:
Das Steak war sehr lecker und weder zäh noch trocken. Der Lachs war saftig und die Haut schön kross. Broccoli roh mit Apfel? Klar!
Ein leckerer Start ins Wochenende...
Schön dass, morgen schon wieder Freitag ist...
Freitag: Grillen! Steak! Salat!
So beginnt bei uns das Wochenende. Ich mache früher Feierabend, grille ein leckeres Steak und GöGa macht einen tollen Salat dazu.
Letzten Freitag waren es ein DryAged Entrecot/RibEye für mich und ein Lachs für GöGa. Dazu ein leckerer Broccoli-Apfel Salat.
während GöGas Salate immer der Hammer sind, habe ich letztes mal den Gargrad von meinem Steak nicht perfekt getroffen. So auch diesmal
Bei DA tue ich mir mit dem Druck-Test immer etwas schwer und wenn ich parallel noch den Tisch decken und den Lachs koordienieren muss...
Ich habe das Steak 1/2 Stunde vorher gesalzen, direkt angegrillt und am Rand garen lassen während ich im direkten Bereich den Lachs in einer Pfanne in Butter gebraten habe. Gewürzt wurde beides auf dem Teller mit S+P.
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Das Steak war sehr lecker und weder zäh noch trocken. Der Lachs war saftig und die Haut schön kross. Broccoli roh mit Apfel? Klar!
Ein leckerer Start ins Wochenende...
Schön dass, morgen schon wieder Freitag ist...
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