Servus liebe Sportfreunde,
kurze Vorstellung und so.
Habe mir vor 10 Jahren einen Weber 57er gekauft. Ausprobiert, getestet und ziemlich schnell ausgereizt.
Also einen 67er hinterhergekauft, schon besser.
Was man auf so einem Grill machen kann haben wir gemacht.
Beim leidigen Thema Pizza und Brot musste ich die Grenzen erkennen. Es funktioniert aber na ja.
Letztes Jahr angefangen mich schlau zu machen, dass Ergebnis sieht so aus:
Das Teil kam am Mittwoch, Donnerstag Urlaub.
Also aufgebaut, eingefeuert gute 3 Stunden.
Nach dem auskühlen die Verkleidung angebracht.
Das Ergebnis:
Freitag, erstes richtige Probebacken.
Flammkuchen und Brot.
Musste feststellen, Übung, Übung, Übung.
Ein paar Bilder:
Das Brot war eine fertige Backmischung, Kaufland.
Viele Körner und hat geschmeckt, obwohl es etwas hell geworden ist.
Deshalb habe ich es auf die Steine direkt über dem Feuerraum gelegt
und so schnell war es schwarz.
Seht selber:
Der zweite Versuch heute.
Wieder Backmischung, Bauernbrot.
Ging richtig gut und die Bräunung hat auch gepasst.
Allerdings nach dem Anschnitt am Rand etwas viel Lufteinschlüsse.
Wir üben weiter.
Ach so, der Hund (Lilly) dient zum bewachen des Teiges beim gehen.
Hier die Bilder:
Für die Zukunft ist weiteres geplant.
Dann werde ich auch mal mit Fleisch und Gemüse üben.
Hauptsächlich will ich aber Brot, Semmeln und Kuchen backen.
Wir lieben einfach den guten Geschmack.
kurze Vorstellung und so.
Habe mir vor 10 Jahren einen Weber 57er gekauft. Ausprobiert, getestet und ziemlich schnell ausgereizt.
Also einen 67er hinterhergekauft, schon besser.
Was man auf so einem Grill machen kann haben wir gemacht.
Beim leidigen Thema Pizza und Brot musste ich die Grenzen erkennen. Es funktioniert aber na ja.
Letztes Jahr angefangen mich schlau zu machen, dass Ergebnis sieht so aus:
Das Teil kam am Mittwoch, Donnerstag Urlaub.
Also aufgebaut, eingefeuert gute 3 Stunden.
Nach dem auskühlen die Verkleidung angebracht.
Das Ergebnis:
Freitag, erstes richtige Probebacken.
Flammkuchen und Brot.
Musste feststellen, Übung, Übung, Übung.
Ein paar Bilder:
Das Brot war eine fertige Backmischung, Kaufland.
Viele Körner und hat geschmeckt, obwohl es etwas hell geworden ist.
Deshalb habe ich es auf die Steine direkt über dem Feuerraum gelegt
und so schnell war es schwarz.
Seht selber:
Der zweite Versuch heute.
Wieder Backmischung, Bauernbrot.
Ging richtig gut und die Bräunung hat auch gepasst.
Allerdings nach dem Anschnitt am Rand etwas viel Lufteinschlüsse.
Wir üben weiter.
Ach so, der Hund (Lilly) dient zum bewachen des Teiges beim gehen.
Hier die Bilder:
Für die Zukunft ist weiteres geplant.
Dann werde ich auch mal mit Fleisch und Gemüse üben.
Hauptsächlich will ich aber Brot, Semmeln und Kuchen backen.
Wir lieben einfach den guten Geschmack.
