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Da isser...

D

Dyx

Militanter Veganer
Hallo zusammen.

Ich bin vor zwei Wochen zufällig auf diese Seite gestoßen, habe mir die ersten Seiten dieses Forums durchgelesen und wäre fast an meinem Speichelfluss ertrunken ! :fisch:

Natürlich habe ich mir dann einen FT9 bestellt und der wurde grade vom Postboten angeschleppt.
Heute Abend ist Einweihung mit einem Kartoffel Sauerkraut Auflauf.. hoffe das klappt.
Ich werde weiter berichten, egal wie es ausgeht.

Bis später.
 
Hallo Dyx,
schau doch mal bitte hier: Da isser.... Da wirst Du fündig!
 
Inspiriert von diesem Thread habe ich gut 1,3 Kilo Kartoffeln, drei Zwiebeln und vier Knoblauchzehen durch die Reibe gejagt,
drei Eier, eine Tasse Haferflocken, etwas Speisestärke und reichlich Salz dazu gegeben und alles vermischt.
rezept 1 (1).jpg


500 g Sauerkraut habe ich mit einem Teelöffel zerstoßenen Kümmel und scharfem Paprikapulver vermischt. Leider ist das Foto misslungen, sah aber auch nicht spektakulär aus ;)

Für die nicht Vegetarier muss natürlich etwas Wurst rein:
rezeptwurst.jpg

diese habe ich in Scheiben geschnitten und dann alles in mehreren Lagen in den Dopf geschichtet:

rezeptletzte schicht.jpg


sieht etwas verloren aus in dem FT9, aber für drei Personen könnte es reichen :))

nun die Kohlen anheizen und los gehts!
rezept anheizen.jpg
rezeptkohlendrauf.jpg

unten acht, oben zehn und nun Warten.
Nach 40 Minuten habe ich das erste mal den Deckel gelüftet. Das Thermometer zeigt 50° im Kern und 100° im Kessel an. Die Dampfwolke riecht schon Klasse.
Nach 1:15 habe ich 90° im Kern.. Wenn ich nur wüsste, welche Kerntemperatur Kartoffeln haben, wenn sie gar sind :(. Ich warte mal noch ne halbe Stunde.
So....

Große Enttäuschung nach 1:30...:puke:

Irgendwie schmeckt das Ganze nach Metall... schwer zu definieren. So im Nachhinein erinnere ich mich an den Tip, keine säurhaltigen Rezepte bei den ersten Malen zu verwenden, vielleicht liegt's ja an dem Sauerkraut? Schade schade.... ich hab's dann mal Entsorgt.

hat jemand einen Tip?

Jetzt habe ich Angst vor dem nächsten Versuch...


Liebe Grüße, Dyx
 

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Wie hast du den DO behandelt vor der ersten Benutzung?
 
Geschrubbt habe ich den jetzt. Ich habe Backofenverbot von meiner GöGa bekommen und habe keinen Kugelgrill. :thumbdown:
Kann ich den auch auf einem normalen Grill einbrennen? Falls ja, wie viele Kohlen nehme ich dann ? Und wie lange sollte ich das machen ?
 
Danke für die Antwort.
Ich habs heute Morgen vollbracht und mir einen Haufen Kohle auf den Grill gepackt, den Dopf mit der Öffnung drübergestellt und das Ganze mit Alufolie etwas isoliert. Nach ca. 4 Stunden konnte ich den fast wieder Anfassen.
Dann habe ich direkt ein Gulasch angesetzt und diesmal war es ein voller Erfolg, ohne Nebengeschmack!
Scheinbar waren da noch irgendwelche Produktionsrückstände im Material, die ich nicht entfern bekommen hatte.

LG, Dyx
 
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