DA-Roastbeef (beutelgereift) mit gegrillten Pommes und souffle zum Nachtisch

[r2d2]

Hallo zusammen,

letzte Woche habe ich per What app von meinem MdV die Mitteilung bekommen, dass das beutelgereifte Fleisch fertig wäre und er mir gerne was abgeben möchte. Also bin ich am Samstag dort vorstellig geworden, um zwei vorbestellte Steaks mit je 4-5 cm abzuholen. Wunderbares Fleisch.

Zum Fleisch habe ich Kartoffeln uZucchini gemacht, welche ich wie dicke Pommes geschnitten habe und rundum auf der Griddle knusprig gebraten habe.
Als Würzung kam wieder mal nur der Gewürz-Zauberer @Spiccy zum Einsatz. Das Fleisch nur mit dem Pepper deluxe und die Pommes mit dem absolut sensationellen neuen Pommes de luxe Gewürzsalz..

Als Nachtisch hat Wuki einen Schokosouflee-Teig gemischt, welchen wir auf Himbeeren in ein paar Förmchen gegeben haben und indirekt gegrillt haben.

Hier die Bilder:

Fazit:


was für ein wundervolles Stück Fleisch. Ausgesprochen nussig toll im Biss (obwohl ich es sehr weit gezogen habe ( waren knappe 60° KT ) und einfach nur außergewöhnlich !!!
Die Beilagen haben zwar etwas gelitten, weil das Zeitmanagement noch nicht so ganz stimmte (Fleisch noch nicht fertig und Gemuse perfekt ) aber das ist echt ein Kracher. Zu den Gewürzen muss ich nichts mehr sagen der Sonderrang vom @Spiccy steht ja für das "Q" we "Qualität" und das passt und zwar vollständig.

Der Nachtisch ist extrem lecker gewesen. Soufflé vom Grill ist wirklich nur lecker.

 

[da Tom]

was soll Man(n) oder Ich hier draufschreiben....


...noch einen schönen Feiertag

 

[M.B]

Top

 

[Oktul]

Ganz große Klasse
...war das jetzt mit mehr oder weniger Hopfen als beim Fisch

 

[r2d2]

Ganz große Klasse
...war das jetzt mit mehr oder weniger Hopfen als beim Fisch

 

[Gast-bwrStw]

WOW, genau so, da ist der Fisch bald vergessen.

grüssle

 

[Maze]

Sehr schön Michel, sieht richtig lecker aus, wäre mir zwar etwas zu durch gewesen das Fleisch, aber das hast ja selbst schon geschrieben.
Jedenfalls wieder ein toller Hauptgang und schöne Nachspeise!

 

[Traekulgriller]

Geht doch, Micha !

Sehr geil ! Top Bilder !

Gruß Matthias

 

[Slayer2k]

Meine Hochachtung .
Das suflet schaut echt lecker aus. Fleisch und Beilagen sowieso. Mehr muss man nicht dazu sagen.

Gruß
Georg

 

[Kernisch]

Sehr fein gemacht

 

[Gast-lgYQr]

Ohne Worte

 

[Spätzünder]

Einfach der Hammer...

Zeitmanagement? Was'n das??? Egal... meines Erachtens scheint alles zu passen...!

"Q" we "Qualität"

Ehrlich? Nicht Q wie M und 007?




Glück Auf

 

[weschnitzbube]

Wow, das gefällt
Geiler Nachtisch!

 

[Funky]

Hallo,

sieht toll aus, auch die Beilagen finde ich sehr gelungen und den Nachtisch hätte ich auch gerne probiert

Gruß Funky

 

[nstyles]

Tolles Menü, auch der Nachtisch.

 

[Carlo BBQ]

Hallo Michael, sehr schön, und das Soufle zum Nachtisch, Perfekt!

 

[Lanzarolo]

Gute Ablenkung Michael
Das Fleisch schaut Hammer aus.


Tom

 

[taigawutz]

Also wirklich ....

Die Pommes und die Zucchini sind doch ungleichmäßig geschnitten ... da sollte es dir doch klar sein, dass der Turm schief wird
Und der Pfeffer ist auch nicht abgezählt ...

Astreine Sache und geile Pics

 

[duckenfeld]

Das gefällt mir. Sieht toll aus!

 

[chili-sten]

Moin Michael,

sehr schön