DA T-Bone & Ribs

[Patryk]

Freitag gab es 4 schöne DryAged T-Bone Steaks mit Brot & Guacamole.

Erst im Ofen bei 100° auf KT 48° gezogen, dann kurz auf den Grill!

Danach gab es noch ein paar Absacker

Die Ribs lagen bis Samstag in Almdudler.
Als Rub gab es MD, dann 4h im Ofen, davon 1,5h im Almdudlerdampfbad.
Als Soße gab es die nach msb Rezept, allerdings anstatt Cola auch Almdudler
Machte sich alles sehr gut !

 

[silex]

Sieht lecker aus und macht hungrig:

Where`s my T-Bone?

Gruss
Peter

 

[Spätzünder]

Das scheinen doch mal zweiseeeeeeehr gelungene Aktionen gewesen zu sein!
Und Dein Whisksortiment kann sich auch absolut sehen lassen - als alter Islay-Fan würde ich bei dem 18-jährigen Bowmore einsteigen (habe da selber der 17-jährigen im Regal)

Was hast Du denn da für Ribs als Ausgangsmaterial genommen, waren das Kotelettrippchen?

Glück Auf

 

[wyrm]

Schöne Steaks mit ordentlich Filet-Anteil. Die Ribs sind ja mal richtig schön fleischig. Gefällt mir sehr gut. War sicherlich alles sehr lecker.

 

[Patryk]

Where`s my T-Bone?

War leider zu wenig hatten zu Dritt nur die 4 Kleinen!

Was hast Du denn da für Ribs als Ausgangsmaterial genommen, waren das Kotelettrippchen?

Die Bowmore sind sehr lecker

Die Ribs wurden auch bei yourbeef.de als St.Louise Style bestellt!

 

[Hitmann]

Perfekt. Genau das meine. Super Fleisch und reichlicht gepflegter Whisky. Tolles Männermenü.

 

[Schmurgel]

Tolle Mischung aus allem. Klasse....aber warum verdeckst Du den Muskelmann im Bild mit dem Glas ? Wäre doch mal ein "Bild" für die Damen hier.

 

[Peckheim]

1A-T-Bones! Gelungene Aktion, würd ich mal sagen! I Like!!!

Viele Grüße,
Peckheim

 

[Patryk]

Die WE könnten eigtl echt öffters so aussehen

Tolle Mischung aus allem. Klasse....aber warum verdeckst Du den Muskelmann im Bild mit dem Glas ? Wäre doch mal ein "Bild" für die Damen hier.

Hier geht es doch ums Fleisch