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Da wollte ich auch dabei sein...

Krabbenleber

Krabbenleber

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Hallo, bin schon seit längerem hier im Forum. Mein Name ist Thomas bin 52 Jahre alt und alle nennen mich nur Toni.
Habe jetzt schon mal mein Geburtstagsgeschenk bekommen.
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Und wie sich das für ein neues Sportgerät gehört muss es auch ausprobiert werden. Es soll Filet im Speckmantel geben.
Also wurde gester beim MdV das Fleisch gekauft und alles vorbereitet.
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Bestrichen mit Senf und gewürzt mit Thymian, Rosmarin und Estragon.
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Und dann ab bis heute Mittag in den Kühlschrank.
Dann würde die Kugel vorbereitet, Fleisch wurde kurz direkt angebraten.
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Danach verkabelt und mit eine Handvoll Räucherchips indirekt fertig gegart.
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Bei einer KT von 63 Grad runter vom Grill und einen Moment ruhen lassen.
Dann kam der spannende Moment und das Fleisch wurde angeschnitten.
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Zart und saftig, aber das kennt ihr ja alle.
Für den ersten Versuch bin sehr zufrieden.
Wünsche euch noch einen schönen Restsonntag.

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Feine Einweihung, gefällt mir.

Die Bilder sind leider teilweise nicht besonders scharf, sonst käme das Ganze
noch besser rüber.
 
Sehr gut umgesetzt;)

Tja, die Bilder... da bin ich auch mit auf Zank
 
Tolle Kugel. Hätte ich nicht schon zwei, hätte ich mir die Kupfer-Kugel geholt.

Das Fleisch sieht gut aus.
 
Moinmoin,
ich find die Kugel auch klasse. Schönes Ergebnis. Weiter so und viel Erfolg.
Gruß Andreas
 
sehr schön! wenns mit so nem erfolg anfängt, macht die neue kugel gleich noch mehr Freude!

@PerformerGBS
also ich hatte erst eine, darum habe ich mir jetzt im winter die zweite in kupfer geholt - konnte nicht widerstehen - weil sie sooo schön ist!:v:

lg
 
@hokus70
das Problem habe ich auch, finde die Farbe total toll, aber der Platz, aber die Frau...
 
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