beercanbernd
Grillkaiser
Mein Mitarbeiterin brachte von einem,von ihrem Göga erlegten, Stück Damwild die Rippen und eine Schulter mit:
O-Ton: "Bitte, Sie machen doch so gern Rippchen in Ihren diversen Grills."
Also bedankte ich mich freundlich und nahm die gesammelten Werke mir nach Haus. Leider waren die Rippen für eine normale Versmokerung einfach zu dünne. Da hab ich halt alles Schiere gewürfelt und ab in den Wolf. Geschmacklich der wahre Bringer. Nie wieder Rinds-Burger.
Knochen und Fleischreste müssen für einen schönen Fond herhalten.
Seht selbst.
Entschuldigt bitte die schlechte Bildqualität.
edit: Die Schulter liegt noch im Kühli und wartet auf die Zubereitung. Für Tipps bin ich dankbar. Der Fond ist gleich fertig.
O-Ton: "Bitte, Sie machen doch so gern Rippchen in Ihren diversen Grills."
Also bedankte ich mich freundlich und nahm die gesammelten Werke mir nach Haus. Leider waren die Rippen für eine normale Versmokerung einfach zu dünne. Da hab ich halt alles Schiere gewürfelt und ab in den Wolf. Geschmacklich der wahre Bringer. Nie wieder Rinds-Burger.
Knochen und Fleischreste müssen für einen schönen Fond herhalten.
Seht selbst.
Entschuldigt bitte die schlechte Bildqualität.
edit: Die Schulter liegt noch im Kühli und wartet auf die Zubereitung. Für Tipps bin ich dankbar. Der Fond ist gleich fertig.
, Ted
