Damwild vom Spieß

[beercanbernd]

Kurzvergrillung vom 01. Mai.
Schnell Damwild-Oberschale getaut und Russenspiesse mit Spargel bereitet.

 

[Dodge]

..........fehlt Knoblauch und scharf !



.................nee.....Damwild ist das Allerbeste Wer's nicht kennt hat was verpasst !

....das hast Du sehr lekker gegrillt Bernd

 

[Mrhog]

Jepp, sieht gut aus

 

[beercanbernd]

Jepp, sieht gut aus

War auch sowas von auf den Punkt... leider nicht auf Sylt!

 

[Bessy]

Hab ich noch nie gegessen, aber muss sagen sieht lecker aus.

 

[Mrhog]

Jepp, sieht gut aus

War auch sowas von auf den Punkt... leider nicht auf Sylt!

 

[chili-sten]

Habe ich auch noch nicht gegessen.

Sieht sehr saftig und lecker aus :happa:

Eine Frage in die Runde: Das Fleisch sieht noch sehr rosa aus. Soll Wild nicht immer durchgegart werden?

 

[Friedi]

Habe ich auch noch nicht gegessen.

Sieht sehr saftig und lecker aus :happa:

Eine Frage in die Runde: Das Fleisch sieht noch sehr rosa aus. Soll Wild nicht immer durchgegart werden?

Wild durch? Also zumindest bei Reh halte ich das für eine Totsünde!

Sieht sher lecker aus :happa:

Gruß
Friedi

 

[beercanbernd]

Eine Frage in die Runde: Das Fleisch sieht noch sehr rosa aus. Soll Wild nicht immer durchgegart werden?

Das ist Damwild-Unterschale vom Schmalwild (2. Lebensjahr). Das darf nicht über 60° KT.

 

[chili-sten]

Danke für eure Antworten.

Also wie immer, keine pauschale Antwort (Wild) möglich.

Mann/Frau sollte sich zu jedem (Fleisch)Teil vorher genau informieren

 

[Räuchermeister]

Geile Vorspeise

Ralf

 

[Nocat]

Kurzvergrillung vom 01. Mai.
Schnell Damwild-Oberschale getaut und Russenspiesse mit Spargel bereitet.

Das ist Damwild-Unterschale vom Schmalwild (2. Lebensjahr). Das darf nicht über 60° KT.

...treffen wir uns in der Mitte!

 

[beercanbernd]

Kurzvergrillung vom 01. Mai.
Schnell Damwild-Oberschale getaut und Russenspiesse mit Spargel bereitet.

Das ist Damwild-Unterschale vom Schmalwild (2. Lebensjahr). Das darf nicht über 60° KT.

...treffen wir uns in der Mitte!

Ich weiß echt nicht mehr, was es war.

Ich glaube Oberschale....

 

[bullrich]

ich bin so wild jetzt

sehr ordentlich

 

[Nocat]

...wichtig ist nur, daß es ordentlich gemundet hat!
Schön gemacht! :happa:
Gruß vom Nocat
aus München-Waldtrudering