Hallo zusammen, ich melde mich mal mit einem Bastelthread zurueck 
Ich bin seit 3 Monaten stolzer Besitzer eines Dancook 1400. Fuer 159 Euro bei Amazon konnte ich damals nicht wiederstehen, vor allem das Belueftungskonzept und die Edelstahloptik haben mich letzendlich ueberzeugt. Vorher habe ich eigentlich mit dem Weber Master Touch geliebaeugelt, der Tuck-Away Deckelhalter, Klapprost und das Deckelthermometer waeren ja schon ganz nett. 100 euro Aufpreis war mir das aber nicht wert, gerade weil ich oefter Pizza grillen wollte und das dem Deckelhalter wohl nicht so bekommt.
Was mir jetzt aber gerade bei Pizza fehlt ist ein Deckelthermometer. Ich grille Pizza immer auf maximal moeglicher Temperatur damit sie schoen saftig und knusprig wird, mehr als 3 Minuten will ich sie eigentlich nicht drin lassen. Dafuer sollten es aber deutlich ueber 300 Grad sein, was dann doch ein Weilchen dauert, der Grill verliert ja auch zwischen 2 Pizzen an Temperatur durch das oeffnen beim Pizza Entfernen. Ich wuesste daher gern unkompliziert wie heiss es grob im Grill ist um zu entscheiden wann ich die naechste Pizza einschiessen kann.
Bisher habe ich mir mit einem Mavericks Fleischthermometer beholfen, dessen Sensor ich durch die Belueftungsoeffnung faedle. Das ist allerdings erstens eine fummlige Loesung jedes Mahl wenn man den Deckel oeffnet, und zweitens nicht ungefaehrlich fuer das Thermometer weil ab 300 Grad Sensor und Kabel kaputt gehen koennen. Ausserdem reicht die Anzeige nur bis 300 Grad und ich haette eigentlich gern 320-350 bevor ich einschiesse.
Also fiel die Entscheidung ein Deckelthermometer nachzuruesten. Das ODC wird hier ja oft empfohlen, vor allem wegen des hohen Temperaturbereichs, das von Weber ist allerdings erstaunlicherweise guenstiger und vor allem optisch schoener weil es mit einer Rosette geliefert wird. Hier also das gute Stueck vor dem Einbau:
Ich habe schon bei jemand anderem hier im Forum gesehen das man einfach das Loch fuer die Schrauber der Lueftungsscheibe auf 10mm aufbohren kann und das Thermometer dann zentral auf dem Deckel montieren kann. Das war auch erst mein Plan, allerdings habe ich keine Schraubzwinge hier und das duenne Lueftungsblech freihaendig zu bohren geht vermutlich schief. Ausserdem verdreht es sich dann ja beim Regulieren der Luft staendig. Es fiel also die Entscheidung ein zusaetzliches loch in den Deckel zu bohren. Da der Deckel aus VA-Stahl ist sollte man dafuer vernuenftiges Werkzeug nehmen. Ein hoch auf die Metaller-Freundin die mir 2 Zentrierbohrer, 2 Hartmetallbohrer (9.9mm und 10mm) und einen Kegelsenker aus dem Geschaeft ausgeliehen hat. Ich habe nicht viel Metallwerkzeug zuhause und dieses Bohrersammelsurium fuer ein einziges 10mm Loch anzuschaffen lohnt nicht wirklich. Hier das verwendete Werkzeug, benutzt habe ich den kleinen Zentrierbohrer, den 9.9mm HSS, den Kegelsenker, eine Bohrmaschiene sowie eine nicht abgebildete Zange und Feile zum Entfernen der Nut:
Vor dem Bohren muss erstmal eine Fuehrung fuer den Bohrer gesetzt werden damit mir der riesige 9.9mm Stahlbohrer nicht verrutscht und seine Schneide ordentlich greifen kann. Also den kleinen Zentrierbohrer eingespannt und vorsichtig ein kleines Loch gebohrt:
Wie man an den Kratzern sieht waere ordentlich ankoernen auch sehr sinnvoll gewesen, ein Ankoerner war aber gerade nicht verfuegbar und ich habe das Loch mit 3 Versuchen trotzdem dort hinbekommen wo ich wollte. Der verkratzte Bereich kommt jetzt sowieso weg
Jetzt den 9.9mm Stahlbohrer einspannen und vorsichtig anbohren. Ich habe nicht gekuehlt und deshalb lieber 2x abgesetzt um das Material nicht zu ueberhitzen:
So, jetzt ist der Bohrer durch, wie man sieht sind auf beiden Seiten des Lochs jetzt haessliche Grate an denen man sich schoen schneiden kann:
Deshalb kommt jetzt der Kegelsenker zum Einsatz um die Grate zu entfernen:
Sieht doch schon viel besser aus, oder? Man haette sicher noch besser entgraten koennen aber ich wollte nicht zu viel Material wegnehmen da der Deckel recht duenn ist und ich das Thermometer fest fixiert haben moechte:
Eine Kleinigkeit ist jetzt noch zu beachten. Das Weber Thermometer hat an der Rosette sowie am Thermometer selbst eine Nut die in ein 2. Loch neben dem fuer den Fuehler greift und verhindert das es sich verdrehen kann. Wenn man die Schraube aber handfest anzieht haelt das auch so und ich wollte nicht noch ein Loch in meinen schoenen Deckel bohren, also wurde die Nut der Rosette kurzerhand weggebogen und die des Thermometers so kurz gefeilt das sie nicht mehr stoert und nurnoch in der Rosette greift:
Jetzt kann man die Rosette aufsetzen, das Thermometer durch das Loch fuehren und mit der Fluegelschraube fest ziehen. Sitzt wackelt nicht, dreht nicht und sieht aus als waer es schon immer dort gewesen:
Vieleicht haette man es noch etwas weiter am Rand montieren koennen, aber ich wollte es noch gut von vorn ablesen koennen und nicht ueber den leicht erhoehten inneren Ring hinaus gehen:
Ich finde es sieht einfach gut aus, geht locker ueber 320 Grad, am Wochenende erfolgt dann der Pizzatest
Ich weis, das ist ein ganz schoen langer Thread nur um ein Loch zu bohren, aber ganz trivial ist das dank dem VA-Stahl nicht und vieleicht ist es fuer den ein oder anderen eine Inspiration ihren Dancook zu pimpen
Ich bin seit 3 Monaten stolzer Besitzer eines Dancook 1400. Fuer 159 Euro bei Amazon konnte ich damals nicht wiederstehen, vor allem das Belueftungskonzept und die Edelstahloptik haben mich letzendlich ueberzeugt. Vorher habe ich eigentlich mit dem Weber Master Touch geliebaeugelt, der Tuck-Away Deckelhalter, Klapprost und das Deckelthermometer waeren ja schon ganz nett. 100 euro Aufpreis war mir das aber nicht wert, gerade weil ich oefter Pizza grillen wollte und das dem Deckelhalter wohl nicht so bekommt.
Was mir jetzt aber gerade bei Pizza fehlt ist ein Deckelthermometer. Ich grille Pizza immer auf maximal moeglicher Temperatur damit sie schoen saftig und knusprig wird, mehr als 3 Minuten will ich sie eigentlich nicht drin lassen. Dafuer sollten es aber deutlich ueber 300 Grad sein, was dann doch ein Weilchen dauert, der Grill verliert ja auch zwischen 2 Pizzen an Temperatur durch das oeffnen beim Pizza Entfernen. Ich wuesste daher gern unkompliziert wie heiss es grob im Grill ist um zu entscheiden wann ich die naechste Pizza einschiessen kann.
Bisher habe ich mir mit einem Mavericks Fleischthermometer beholfen, dessen Sensor ich durch die Belueftungsoeffnung faedle. Das ist allerdings erstens eine fummlige Loesung jedes Mahl wenn man den Deckel oeffnet, und zweitens nicht ungefaehrlich fuer das Thermometer weil ab 300 Grad Sensor und Kabel kaputt gehen koennen. Ausserdem reicht die Anzeige nur bis 300 Grad und ich haette eigentlich gern 320-350 bevor ich einschiesse.
Also fiel die Entscheidung ein Deckelthermometer nachzuruesten. Das ODC wird hier ja oft empfohlen, vor allem wegen des hohen Temperaturbereichs, das von Weber ist allerdings erstaunlicherweise guenstiger und vor allem optisch schoener weil es mit einer Rosette geliefert wird. Hier also das gute Stueck vor dem Einbau:
Ich habe schon bei jemand anderem hier im Forum gesehen das man einfach das Loch fuer die Schrauber der Lueftungsscheibe auf 10mm aufbohren kann und das Thermometer dann zentral auf dem Deckel montieren kann. Das war auch erst mein Plan, allerdings habe ich keine Schraubzwinge hier und das duenne Lueftungsblech freihaendig zu bohren geht vermutlich schief. Ausserdem verdreht es sich dann ja beim Regulieren der Luft staendig. Es fiel also die Entscheidung ein zusaetzliches loch in den Deckel zu bohren. Da der Deckel aus VA-Stahl ist sollte man dafuer vernuenftiges Werkzeug nehmen. Ein hoch auf die Metaller-Freundin die mir 2 Zentrierbohrer, 2 Hartmetallbohrer (9.9mm und 10mm) und einen Kegelsenker aus dem Geschaeft ausgeliehen hat. Ich habe nicht viel Metallwerkzeug zuhause und dieses Bohrersammelsurium fuer ein einziges 10mm Loch anzuschaffen lohnt nicht wirklich. Hier das verwendete Werkzeug, benutzt habe ich den kleinen Zentrierbohrer, den 9.9mm HSS, den Kegelsenker, eine Bohrmaschiene sowie eine nicht abgebildete Zange und Feile zum Entfernen der Nut:
Vor dem Bohren muss erstmal eine Fuehrung fuer den Bohrer gesetzt werden damit mir der riesige 9.9mm Stahlbohrer nicht verrutscht und seine Schneide ordentlich greifen kann. Also den kleinen Zentrierbohrer eingespannt und vorsichtig ein kleines Loch gebohrt:
Wie man an den Kratzern sieht waere ordentlich ankoernen auch sehr sinnvoll gewesen, ein Ankoerner war aber gerade nicht verfuegbar und ich habe das Loch mit 3 Versuchen trotzdem dort hinbekommen wo ich wollte. Der verkratzte Bereich kommt jetzt sowieso weg
Jetzt den 9.9mm Stahlbohrer einspannen und vorsichtig anbohren. Ich habe nicht gekuehlt und deshalb lieber 2x abgesetzt um das Material nicht zu ueberhitzen:
So, jetzt ist der Bohrer durch, wie man sieht sind auf beiden Seiten des Lochs jetzt haessliche Grate an denen man sich schoen schneiden kann:
Deshalb kommt jetzt der Kegelsenker zum Einsatz um die Grate zu entfernen:
Sieht doch schon viel besser aus, oder? Man haette sicher noch besser entgraten koennen aber ich wollte nicht zu viel Material wegnehmen da der Deckel recht duenn ist und ich das Thermometer fest fixiert haben moechte:
Eine Kleinigkeit ist jetzt noch zu beachten. Das Weber Thermometer hat an der Rosette sowie am Thermometer selbst eine Nut die in ein 2. Loch neben dem fuer den Fuehler greift und verhindert das es sich verdrehen kann. Wenn man die Schraube aber handfest anzieht haelt das auch so und ich wollte nicht noch ein Loch in meinen schoenen Deckel bohren, also wurde die Nut der Rosette kurzerhand weggebogen und die des Thermometers so kurz gefeilt das sie nicht mehr stoert und nurnoch in der Rosette greift:
Jetzt kann man die Rosette aufsetzen, das Thermometer durch das Loch fuehren und mit der Fluegelschraube fest ziehen. Sitzt wackelt nicht, dreht nicht und sieht aus als waer es schon immer dort gewesen:
Vieleicht haette man es noch etwas weiter am Rand montieren koennen, aber ich wollte es noch gut von vorn ablesen koennen und nicht ueber den leicht erhoehten inneren Ring hinaus gehen:
Ich finde es sieht einfach gut aus, geht locker ueber 320 Grad, am Wochenende erfolgt dann der Pizzatest
Ich weis, das ist ein ganz schoen langer Thread nur um ein Loch zu bohren, aber ganz trivial ist das dank dem VA-Stahl nicht und vieleicht ist es fuer den ein oder anderen eine Inspiration ihren Dancook zu pimpen
. Viel Erfolg dir heute noch.