Auch auf die Gefahr hin, hier ein wenig fehl am Platze zu sein zwischen allen Diskussionen um Smoker, Kugeln und Co möchte ich eine kurze Lobeshymne auf mein Direktgrillgerät loswerden:
Seit mehreren Jahren bin ich mit dem Dancook 9000 sehr zufrieden.
Er hat eine vernünftige Rostgrösse bei solider Qualität, und was ich genial an den abgeschrägten Wänden der Edelstahlwanne finde: Es entstehen kreisförmige Zonen, in denen man mit ein wenig Erfahrung für jeden Snack die richtige Hitze findet: Drumsticks eher aussen, Steak eher innen - ist ähnlich wie beim Kochen im Wok, man kann sich den "Nachteil" der ungleichmässigen Hitzeverteilung auf dem Rost eben auch positiv zu Nutze machen.
Im Anschluss ans Grillen den Rost runter und mit ein paar trockenen Scheiten ist die Feuerstelle für´s gemütliche Beisammensitzen fertig.
Ein Punkt noch für die Bastel- und Schweißfreudigen: Den aufsteckbaren, höhenverstellbaren Rost gibt es ja schon im Handel, man kann die Andockmöglichkeit aber auch für selbstkreierte Schwenkerlösungen nutzen.
Statt des Deckels habe ich übrigens im freundlichen Steinbruch um die Ecke eine runde Grauwackeplatte zuklöppeln lassen, Filze druntergeklebt, die 45 kg auf den Grill gewuchtet und schon ist der schöne Naturstein-Beistelltisch fertig.
Seit mehreren Jahren bin ich mit dem Dancook 9000 sehr zufrieden.
Er hat eine vernünftige Rostgrösse bei solider Qualität, und was ich genial an den abgeschrägten Wänden der Edelstahlwanne finde: Es entstehen kreisförmige Zonen, in denen man mit ein wenig Erfahrung für jeden Snack die richtige Hitze findet: Drumsticks eher aussen, Steak eher innen - ist ähnlich wie beim Kochen im Wok, man kann sich den "Nachteil" der ungleichmässigen Hitzeverteilung auf dem Rost eben auch positiv zu Nutze machen.
Im Anschluss ans Grillen den Rost runter und mit ein paar trockenen Scheiten ist die Feuerstelle für´s gemütliche Beisammensitzen fertig.
Ein Punkt noch für die Bastel- und Schweißfreudigen: Den aufsteckbaren, höhenverstellbaren Rost gibt es ja schon im Handel, man kann die Andockmöglichkeit aber auch für selbstkreierte Schwenkerlösungen nutzen.
Statt des Deckels habe ich übrigens im freundlichen Steinbruch um die Ecke eine runde Grauwackeplatte zuklöppeln lassen, Filze druntergeklebt, die 45 kg auf den Grill gewuchtet und schon ist der schöne Naturstein-Beistelltisch fertig.