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Dank Euch hatte ich wenig Freizeit

S

Schmutzengel

Militanter Veganer
Hi erstmal.
Ich bin neu hier , lese aber schon seit geraumer Zeit mit. Meine Frau und ich grillen gerne und oft. Da wir zu Miete wohnen waren wir bisher immer auf unseren Spirit und Q200 angewiesen( Gas). Da wir jetzt einen Garten haben, habe ich angefangen, meinen Traum zu erfüllen und Mittwoch angefangen einen smoker zu basteln. Zu den Eckdaten :
Brennkammer(?): DN 400 ca. 450 mm lang.
Garraum: DN 500 ca 900 mm lang.( je 8 mm wandung)
Nutzbare Rostfläche: 800x 480mm
Jetzt warte ich noch auf Ofenfarbe, zwei Einschraubthermometer und die Reifen.
Über Feedback oder Anregungen freu ich mich.
Gruß
Ansgar
 
Bilder sollen natürlich nicht fehlen:
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Schmutzengel schrieb:
Da wir jetzt einen Garten haben, habe ich angefangen, meinen Traum zu erfüllen
Zum Vergrößern anklicken....


Hi Ansgar,

herzlich willkommen hier bei uns im Forum des GSV, toll dass du dir deinen Traum erfüllen konntest,
ich hoffe du verzeihst uns nun deine knappe Freizeit...:v:
 
Ich würde auf jeden Fall noch Überlappungen an den Klappen anbringen.
Deine zuluftsteuerung finde ich interessant gelöst, ich persönlich finde die Standardvariante mit dem Atomzeichen einfach zu abgegrast!
Wahrscheinlich wirst du es so nicht so einfach haben mit der Reinigung.
Denk mal über ne Klappe nach an der Seite der SFB. Mach sie groß genug sodass du die Steuerung mit einbeziehen kannst.
Erstens praktisch zum Nachlegen von Holz,mit der oberen Klappe wirbelst du ne Menge Asche auf,
zweitens leichter zu reinigen.
Ich finde dein Feuerrost sehr schön. Hab nur die Befürchtung das an den seiten zu wenig Luft ans Feuer kommt.
Ansonsten Tolles Projekt und ne super Werkstatt!
Gruß Feuerrohr
 
Danke für das Feedback . Die überlappungsleisten kommen erst nach dem Sandstrahlen und Lackieren dran. Die werden wie die Öffnergriffe aus VA und nachträglich verschraubt. Eine Klappe an der Seite zum Nachlegen von Holz werde ich mir mal Montag vornehmen. In die obere Klappe kommt auch noch eine Kochplatte aus verzugfreiem Edelstahl. Bisher ist die ganze Kiste ziemlich verzugfrei geblieben. Haben gestern mal alles auf 600 Grad geglüht, da ich nicht sagen kann, woher das Rohr kommt. Davon liegen einige Tonnen hinter unserer Firma.
 
schickes Teil bis jetzt :-)

wie schauts denn bei dir mit dem Verzug der Deckel aus? hat sich bei dir da was bewegt ? wie stark sind deine "Versteifungsrippen", die gleichzeitig auch das Gegengewicht tragen? aus 10er Material?

Danke schonmal für deine Antwort und viel Erfolg weiterhin !!!
 
Hallo und Willkommen hier im Forum!

Wichtig ist es auf jeden Fall eine Türe an die SFB zu machen. Die meißten hier im Forum werden dir das bestätigen und dir sagen das diese Türe doch meist komplett geöffnet sein soll wenn der Smoker in Betrieb ist.Was mir aufgefallen ist,deine SFB ist fast etwas klein im Durchmesser und der Länge,im Verhältnis zur Pit,wenn du aber genug Hitze erzeugen kannst,wird das schon passen.
In der Pit sieht man viel Asche und viel Ruß. Hattest keine saubere Verbrennung gehabt,oder? Holz feucht?Oder das kommt von zu wenig Luft für`s Feuer. Die Asche kommt vom ständigen Deckel öffnen,stimmt`s?!
Ansonsten scheint das ein vernünftiges Projekt zu werden!

Andi
 
Hi. Die Asche kommt von nassem Holz. Mein Chef hat Bäume zersägt und die Späne mit einer Schneeschaufel reingestopft. Die Scharnierrippen sind aus 10er Blech gebrannt und 50 mm breit. An der SFB habe ich etwas Verzug( Box ist leicht nach unten abgekippt). Ansonsten ist alles gerade geblieben. Das richte ich noch mit Knotenblechen zwischen beiden Röhren. Sollte auch dauerhaft so bleiben. Wir haben die komplette Kiste bis zur Rotglut aufgeheizt.
 
Da sei aber froh wenn es nicht mehr verzogen hat wenn ihr ihn bis auf Rotglut aufgeheizt habt.

Andi
 
Smoker bauen IST Freizeit!!

Finde ich gut, dass Du Dir ein sinnvolles und leckeres Hobby ausgesucht hast.

:thumb2:

Willkommen und viel Spaß
 
Feuerrohr schrieb:
Was wolltet ihr damit Überhaupt bezwecken?
Zum Vergrößern anklicken....
Mit ganz einfachen Worten.
Der Stahl wird ausgeglüht, Spannungen vom Schweißen werden sozusagen entfernt. Da du später diese Temperatur nicht mehr erreichst verformt sich auch nichts mehr. Ich hoffe habe das noch richtig in Erinnerung, wenn nicht belehrt mich eines Besseren.
Wäre meiner Meinung nach auch nicht nötig gewesen.
 
Da liegst du absolut richtig. War ein Test mit einem Altgesellen. Ich bin schon mit über 300 Ampere rangegangen. Da entstehen oft Spannungen. Wir wollten die Folgeverformung simulieren. Ich habe um ein Bier gewettet. Er müsste eigentlich gerade bleiben, da ich die Scharniere verschweißt habe, bevor ich den Deckel herausgetrennt habe.
 
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