Dann mach ichs halt auch mal und nerv euch damit - oder einfach 1.st PP

[sn3ak]

So, da ich ja mein erstes PP auf dem Franken OT nicht mehr erlebt hab mach ichs mir halt selber.
Nachbar zum Nacken holen geschickt, vorher einen mit 2,5 bis 3kg bestellt, was bringt er mit? Einen mit 1,9 und einen mit 0,6kg toll, aber egal.
Es gibt also einen kleinen PP Nacken und der andere gibt Schwenkbraten.

2 in the Sempft 1 on the Brett, den Nacken mit dem leckeren Grillsenf vom Glubb einreiben

und schön mit MD Pudern

wie schon gesagt, 1,9kg

und mal nen ordentlichen Minionring gelegt, mal was anderes als das was ich vom Blezi gelernt hab

noch ein paar Hickory Woodchips wässern, damit auch was quamlt

Und später fliegt er auf den Rost.

 

[M.B]

Ich wollt schon sagen, das ist doch net Dein erstes PP
Das war im übrigen seeehr köstlich

mach ichs mir halt selber.

Ferkel!

 

[Airbagschorsche]

muuhahaha..........woodchips app!!

hau rein und mach mir keine schande mein heissblütiger padavan!!



gruß
tom
:2prost:

 

[waldwuser]

Aha, da hat wohl einer Blut geleckt? Keine App´s an der Kugel? Wassernachfüll-App, z.B. ? Denk an min. 2 Thermos, eins Digital, das andere Analog, damit wenigstens eines die angestrebte Temp. zeigt.

Hau rein snDREIak, wir sind bei Dir.


Gruß Steffe

 

[sn3ak]

So, da bin ich wieder und nein meine Kugel hat keine Apps, ich hab noch genug vom Belzi seinem AppOverloaded- UDS.
Das PP in Betzenstein war ja vom Tom, da hab ich nur ein wenig drauf aufgepasst.
Mein Minionring sollte jetzt schön ruhig vor sich hin laufen.

8 Kohlen aus nem umgedrehten AZK an den anfang und die Holzschnipsel rein

dann das Floisch drauf

deckel zu

und warten, nach ner Stunde sind wir bei folgenden Werten

und ein Termo das die gewünschte GT anzeigt

Aber ich hab ja gelernt das das alles einfach Läuft, also noch ein wenig im Zen Garten Meditieren und dann Pennen gehn, mal sehen was die Kugel morgen meldet.

 

[Schwammal]

Servus,

Und wie läuft das ding??? Bei dem Geruch bekomme ich Hunger
Hab KT81°C

Gruß Flo

 

[sn3ak]

So sah es dann gestern Abend um Mitternacht aus

und so eine Stunde später um 1 Uhr

und dies war dann heute Morgen um 6 Uhr

Nicht Worst Case Szenario, aber fast. Die Temperatur war nicht oben als ich gerade nachgesehen hab, sondern unten. Minionring ausgegangen über nacht. F**K!

also schnell noch ein paar Brikkies rein, ein paar nochmal durchgezündet und auf den Grill geworfen, jetzt nochmal einregeln dann kommt das Fleisch wieder drauf.

Aber alles halb so wild, das Essen soll ja erst heut Abend fertig sein.

 

[Schwammal]

Hätt ich doch um 03:35 Uhr nach deinen mal schauen müssen.

Gruß Flo

 

[sn3ak]

So, weiter gehts.

Die Kugel läuft wieder Rund und das PP steigt in der KT

dann hab ich mal die South Carolina Mustard Sauce nach zusammengemischt.

Und dann mal Bilder vom PP, das Bröckchen wurde umgedreht und ein wenig Gemoppt, die KT liegt nun schön bei 79°C.

Mal sehen wie lang es noch dauert.

 

[Leiderle]

Weißt Du warum dein Ring ausgegangen ist ? War doch eigentlich gut aufgebaut... könnte doch eigentlich nur an den Kohlen liegen oder ?

 

[M.B]

Bei der GT würde ich mich ans ODC halten, nicht an das analoge Schätzeisen in der Kugel.

Wundert mich aber warum die GT geringer ist als die KT. Eigentlich dürfte die KT nicht mehr steigen. Es sei denn Dein ODC hat nen hau weg.

 

[sn3ak]

Weis auch net was das ODC hatte, gegen ende hin hats wieder funktioniert. Warum der Ring ausgegangen ist, keine ahnung aber nächstes mal mach ichs gleich im geordneten Caos verfahren.

Aaaaaaber, mit dem PP gehts auch weiter.

Es wird, noch ein klein wenig mehr zeit bekommts.

und was wird wohl dieses Bild bedeuten, richtig, die Zeit ist um! Von 1,9kg auf 1,18kg geschrumpft, 0,72kg gewicht verloren was fast 38% schwund bedeutet.

aber leck mich am Ohr, sieht das Teil lecker aus und wie das Riecht

Das PP wanderte dann noch für eine Stunde in eine kuschelige warme Ruhebehausung um dann voller Vorfreude und Gewalt zerissen zu werden.

O.K. keine Gewalt notwändig, zerfällt fast von selbst

Closeup

PP Pulling

und Tellerbilder, einmal nur mit der Mop Sauce, MSB BBQ Sauce mit Apfelessig und Apfelsaft, sowie einmal mit der South Carolina Mustard Sauce

Guten Hunger, uns hats geschmeckt. Auch wenn ein Kumpel von mir Fragte ob man denn den Schwarzen verkohlten Brocken wirklich essen könnte? Ich mich ja aber auch nicht zu wundern bräuchte wenn ich das Teil 14 Stunden auf dem Grill liegen hab, dass es Verkohlt und Furztrocken sei. Er hat nach dem ersten mutigen Bissen seine meinung radikal verändert.

 

[Airbagschorsche]

klasse.........jetzt bist auch (endgültig) entjungfert!!


gruß
tom
:2prost:

 

[Schwammal]

He du Schwein...

du hast ja schon gefuttert......sieht super aus
Ich freu mich auch schon auf meines. In 50min ist es soweit.

Gruß Flo

 

[freaked]

Wie war denn das Raucharoma? War ja einiges an Holz drauf...

 

[sn3ak]

Jepp, nun hab ich endlich meine Defloration hinter mir.
Das raucharoma war O.K. ich mags gern ein wenig Rauchig.

 

[M.B]

Na bitte geht doch :wink:

Glückwunsch!

 

[Leiderle]

Schaut echt mal leckersche aus....

 

[Belzi]

Warum is Dein Ring ausgegangen ?



Weil an dieser Stelle kein ungeordnetes Brekkie lag.......!
:Belzi_Muhahaha:


Alter Schwede !
Schönes PP !
Passt doch alles - ausgegangen wie auf`m OT - nur ,
da waren keine Brekkies mehr drin...
Fazit Deine Kugel braucht App`s !
:Belzi_Muhahaha:

 

[bigkortsch]

Hätte da mal ein paar Fragen: Kommt in die Tropfschale nur Wasser hinein?Beim entriegeln ,darf der Lüftungsschlitz am Anfang unten und oben nur ganz wenig geöffnet sein so das ich eine GT von 110 Grad hinbekomme?
Möchte heute mein erstes PP probieren.
Danke