Das Aldi-Ei kann auch Pizza

[Paella]

Hallo Sportsfreunde,

ich möchte Euch an dieser Stelle von der gestrigen Pizzabäckerei berichten.
Vom letzten Backtag waren noch drei Teigige übrig welche vielleicht 3-4 Wochen im Eis waren.
Grundsätzlich kann ich sagen, das der Teig das gut überstanden hat.

Naja, auf den Bildern könnt ihr sehen, das die Form noch verbesserungswürdig ist, der Geschmack war auf jeden Fall grandios

Belag, alles was der Kühli noch so her gab wie Pilze, Schinken, Salami und Käse (Edamer und Mozzarella).


Hier noch die Bilder


Da steht das Sportgerät in der Sonne

Temperartur mit dem Schätzeisen gemessen, war aber trotzdem schön heiss.

Stoppuhr bereit, kann los gehen

Der Pizzastein ist im übrigen schon ziemlich alt. habe ich irgendwann beim Li.l geschossen.

Numero uno....

Numero due, da ging die Temperatur im Ei gerade noch etwas höher...

Jedenfalls hat´s Spaß gemacht und lecker war´s zudem auch noch,

mit sportlichem Gruß
Lutz

 

[JJS67]

Die Form schmeckt man ja nicht.
Und sonst sieht’s doch super aus.
Die hätte ich auch genommen.

 

[Kamado holly]

Ich hätte auch gern probiert...

 

[Chefkoch-Iggy]

schaut echt gut aus
ich habe mich am Wochenende auch das erste Mal am Mono an Pizza gewagt... sonst immer nur auf dem Gasgrill bzw. der Weber Kugel...
hattest du nen Hitzeschild unter dem Stein?
habe es nämlich zuerst ohne probiert (so bei 300-350 Grad) und dann mit...ohne Hitzeschild war der Boden zu schnell "fertig" und mit Hitzeschild hätte der Boden noch etwas knuspriger sein dürfen

 

[Peckheim]

Sieht jedenfalls sehr gut aus! Ich hab in meinem Primo noch nicht so richtig gute Ergebnisse erzielt. Wie so oft fehlt mehr Oberhitze im Verhältnis zur Unterhitze. Ich probiere es die Tage mal auf meinem neuen alten Broil King. Mal sehen wie es da funktioniert. Bis jetzt hat die Kombination Ofen+Pizzastein am besten funtioniert.

 

[Paella]

schaut echt gut aus
ich habe mich am Wochenende auch das erste Mal am Mono an Pizza gewagt... sonst immer nur auf dem Gasgrill bzw. der Weber Kugel...
hattest du nen Hitzeschild unter dem Stein?
habe es nämlich zuerst ohne probiert (so bei 300-350 Grad) und dann mit...ohne Hitzeschild war der Boden zu schnell "fertig" und mit Hitzeschild hätte der Boden noch etwas knuspriger sein dürfen Anhang anzeigen 1942919

Hallo,

Ja, ich hatten den Deflektorstein im Grill.
Denn sonst ist es, wie von Dir beschrieben, zuviel mit der Unterhitze.
Das gleiche Problem hatte ich auch immer in der Kugel.