Das Aroma der Algarve

[Pitboy]

... ist für mich der Duft von gegrillten Sardinen.

Heute TK-Ware. Die Fische haben eine brauchbare Größe und duften großartig, wie eine kräftige Meeresbrise.

Das Fischgitter innen nur leicht eingeölt, die Fische schön verteilt und großzügig mit grobem Meersalz bestreut.
Dann geht es ab auf den Q100.

Das sieht schon ganz gut aus.

Da braucht es nicht viel dazu, etwa Brot, einen Tomatensalat und einen guten Vinho Verde.

Als Verdauerli darf es dann gerne ein Aguardente sein. Medronho war leider keiner da aber der Figo ist auch ganz lecker.
Für die Bica gebricht es leider an der Espressomaschine.

 

[chili-sten]

Sehr schön

 

[wursthansel]

Einfach nur grobes Salz drauf und gut.
Mehr braucht es nicht. Klasse.

 

[diwie]

Wollte ich auch immer mal machen. Habe auch welche im Froster. Wenn der Gasgrill endlich da ist werden die gemacht.

Bei welcher Temperatur denn und wie lange ca? Kommt natürlich auf die Größe an, Aber so ein Richtwert wäre klasse.

 

[Grill_Bill_65]

Einfach nur schön

 

[Pitboy]

Wollte ich auch immer mal machen. Habe auch welche im Froster. Wenn der Gasgrill endlich da ist werden die gemacht.

Bei welcher Temperatur denn und wie lange ca? Kommt natürlich auf die Größe an, Aber so ein Richtwert wäre klasse.

Keine Ahnung.

Wenn die außen knusprig sind, sind sie auch innen richtig.
Laut Zeitstempel der Bilder lagen zwischen Auflegen und Servieren 22 Minuten.

 

[Wombads]

Sehr schön wird Zeit das es wärmer wird und im Garten gerillt wird

 

[Luse]

Gegrillte Sardinen sind prima.