Servus zusammen,
@stefan_kocht und ich haben mal wieder ein Menü kochen dürfen. Nachdem die Fastenzeit jetzt zwar vorbei ist, aber ein paar Pfunde weniger vor dem Sommer trotzdem nicht schaden, durften wir folgendes Motto unserer Frauen umsetzen:
"Schafft ihr es mit 900 kcal ein schmackhaftes Menü zu zaubern?"
Dann haben wir uns mal ein paar Gedanken gemacht und das Ganze dann umgesetzt:
Insgesamt sollten wir meiner Berechnung nach also mit ca. 750-800 kcal ausgekommen sein. Das Menü hat trotzdem geschmeckt, irgendwie fehlt aber trotzdem etwas Butter/Fett als Geschmacksträger.
Anbei noch ein paar Bilder des Herstellungsprozesses und ein schönes Fläschchen Wein, welches kalorienmäßig nicht berechnet wurde
Es hat auf jeden Fall wieder einmal Spaß gemacht, wir freuen uns schon auf das nächste Mal
@stefan_kocht und ich haben mal wieder ein Menü kochen dürfen. Nachdem die Fastenzeit jetzt zwar vorbei ist, aber ein paar Pfunde weniger vor dem Sommer trotzdem nicht schaden, durften wir folgendes Motto unserer Frauen umsetzen:
"Schafft ihr es mit 900 kcal ein schmackhaftes Menü zu zaubern?"
Dann haben wir uns mal ein paar Gedanken gemacht und das Ganze dann umgesetzt:
- Austern mit Tabasco
- Seezunge (120 kcal) und pochierte Austern (20 kcal) mit Salat (10 kcal) incl. Dressing: ca. 180 kcal
- pochiertes Ei (70 kcal) mit grünem Spargel (ca. 15 kcal) und Nüssen (50 kcal): ca. 150 kcal
- Hähnchenrolle (ca. 200kcal) mit Sellerie (ca. 60 kcal): ca. 300 kcal
- Rhabarberkompott (20 kcal)mit Erdbeeren (30 kcal): ca. 150 kcal
Insgesamt sollten wir meiner Berechnung nach also mit ca. 750-800 kcal ausgekommen sein. Das Menü hat trotzdem geschmeckt, irgendwie fehlt aber trotzdem etwas Butter/Fett als Geschmacksträger.
Anbei noch ein paar Bilder des Herstellungsprozesses und ein schönes Fläschchen Wein, welches kalorienmäßig nicht berechnet wurde
Es hat auf jeden Fall wieder einmal Spaß gemacht, wir freuen uns schon auf das nächste Mal
