Das (E)xperiment 3 - Argentinisches Ribeye

[Flavor]

Hier nun Experiment 3, ich muss sagen die vorletzte Woche war wirklich hart für mich. Nachdem ich Sonntags das Experiment 1 gegessen hatte und Montags Experiment 2 folgte,
sprang mir am Dienstag beim SB Großmarkt (ehemals Ratio) ein Päckchen von BAI mit 1,7 kg argentinischem Ribeye in den Einkaufswagen (vermutlich in einem Augenblick der Unachtsamkeit der GöFreu)
Aus den 1,7 kg habe ich dann 5 Stücke geschnitten und bis Samstags jeweils eines verputzt.
Dabei habe ich dann jedes mal andere Gewürze getestet, von simpel S & P wie das auf den Bildern, über Arizona, mit Chillies, Mediteran bis hin zu Asiatisch (in Sojasauce mariniert).
Zubereitung wie bei den beiden anderen Steaks auf dem Weber Q 140, die Grillzeit dieses Steaks lag bei ca. 6 min je Seite und 5 min Ruhezeit in Jehova.

Rohzustand

Auf dem Grill

Das Tellerbild

Und der Anschnitt

Im Kühlschrank wartet jetzt das 400gr Rumpsteak auf die Vergrillung auf dem Genesis um es mit Experiment 1 zu vergleichen, ich hoffe mal das morgen kein Starkregen ansteht damit ich den dicken rausfahren kann.

Gruß,

Flavor

 

[OnkelSitzgriller]

wow lwcker und auch die richtige Menge Beilage.... Pommes sind nicht gesund lieber mehr ribeye....

 

[Rolle]

Sieht ja ganz gut aus, aber der Sinn des Experimentierens liegt doch sicher in der Erlangung und dem Vergleich von Ergebnissen !?

Welcher Art waren diese denn?

LG Rolf

 

[Flavor]

Hi Rolf,

der Vergleich geht um Steak auf dem Q 140 im Vergleich zum Genesis, vorletzte Woche waren die 3 E-Steaks dran, morgen fang ich auf dem Gasi an.
Generell ging es mir auch darum interessierten mal zu zeigen wie lecker auch auf einem E-Grill die Steaks werden können.

Gruß,

Flavor