Das erste Hähnchen !

[Grill-Jonny]

Hallo Grillgemeinde,

der Jonny meldet sich auch mal wieder zu Wort !

Es sollte ein Hähnchen werden !

Habe mal alles nach admin Art hergestellt.

Schaut selber:

Mein Fazit:

Es war super saftig !
Auch in der Brust.

Aber leider etwas scharf vom Gewürz !
Ist Euch das eventuell auch aufgefallen ???

Wie habt Ihr die Mischung eventuell verändert ???

Ich hatte diese:

Dry-Rub:
1 Tl. schwarze Pfefferkörner , frisch gemörsert
1 Tl. Selleriesamen oder Selleriesalz
1 Tl. Cayenne
1 Tl. getrockneter Thymian
1 Tl. getrockneter Majoran
2 Tl. Paprika süß
1 El. Senfpulver
1 Tl. Salz
1 El. brauner Zucker

Also, schönen Sonntag....!

Gruß Jonny

 

[Lorenzo]

Schöner Giggel!
Mir ist auch manche Gewürzmischung zu scharf. Einfach den
Anteil an Cayenne oder Chili reduzieren.


Lorenzo

 

[Ander]

Das mit dem scharf ist geschmackssache, ich mag das z.B. gerne so.

Andy

 

[Kettenmanni 1963]

Beim nächsten Huhn weinger oder garkein Cayenne , und weniger Zucker !!!!

 

[Friedi]

Hm, eigentlich liest sich das jetzt nicht scharf...
Wenn du was von den scharfen Sachen weg lassen willst, dann den Cayenne, da Pfeffer und Senfpulver zu viel Geschmack mitbringen (da würde dann was fehlen).

Gruß
Friedi

 

[Mag]

Sehr schöne Farbe der Vogel

 

[Serial Griller]

Sieht wirklich gut aus Dein BBC.
BBC mag ich auch nicht soo scharf.

 

[HECKE]

jonny...das hähnchen sie exzellent aus :happa: :happa: :happa: