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Das Erste Mal->Beer Butt Chicken

R

rushseven

Militanter Veganer
15+ Jahre im GSV
Hallo,

habe zum ersten Mal das Rezept "Beer Butt Chicken" ausprobiert.
Aus Sicherheitsgründen(falls etwas schiefgeht), habe ich nur mal "einen" Freund eingeladen zum Probeessen.

Statt Bierdosen habe ich mir die Halter, die es letzte Woche in einem bekannten Markt gab, gekauft.

Vorbereitung lief Alles glatt, bis ich die drei Hühner in meinem Weber Grill platzierte und den Deckel schliessen wollte. Deckel berührte den Hals der Hühner und ging nicht ganz zu.

Aber es ging dann doch. Habe die beiden Grillroste rausgenommen und die Hühner direkt auf die Flavorizer Bars gestellt. Nun ging die Haube zu.

Ich habe die Gartemperatur mit dem Funkthermometer überwacht und genau 190 Grad Celsius gehalten. Nach knapp 50 Minuten(Temperaturanzeige 84 Grad Celsius im Hähnchenbrüstchen), habe ich den Deckel angehoben um nachzusehen, ob die Hühner optisch o.k. sind oder "abgeraucht".
Muss erwähnen, dass ich innerhalb der 50 Minuten nicht ein einziges Mal den Deckel angehoben habe um nachzusehen, wie der Zustand ist.

Ergebnis: Mein Gast und ich waren total beeindruckt. Das sah genau so aus, wie auf den Bildern hier im Forum.

Geschmacklich genial und vor allem kein bisschen trocken! Jedes Stück Fleisch an den Hühnern war supersaftig.

Anbei ein paar Bilder.

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Kann die Zubereitung nur weiterempfehlen.

Gruß,

Ralf
 
Zuletzt bearbeitet:
Du kannst über die Büroklammer die hochgeladenen Anhänge so verwalten, dass sich direkt zu sehen sind. ganz easy!
 
Hähnchen sind doch supi geworden! :happa:

Hätte ich lieber davons eins gehabt heute mittag - das Essen in der Kantine war...reden wir nicht drüber :rotfll:
 
rushseven schrieb:
Hallo,
habe zum ersten Mal das Rezept "Beer Butt Chicken" ausprobiert.
Aus Sicherheitsgründen(falls etwas schiefgeht), habe ich nur mal "einen" Freund eingeladen zum Probeessen.
Zum Vergrößern anklicken....

Na dann guten Hunger

1 Freund und du

Also 2 Personen mit 3 ganzen Damen vom Grill !


:respekt:
 
Die sehen ja 1a aus. Glückwunsch zur Premiere.

Bei mir wird heute abend auch der Lidlhalter mal gestestet (mit kleinem Gadget diesmal - dazu aber dann mehr in der Doku)


Gruß

Frank
 
Chapeau rushseven! :messer:

Sieht sehr gelungen aus!

So ähnlich wird das am Wochenende bei mir hoffentlich auch aussehen, wobei ich mich, bescheiden wie ich bin, mit zwei Mädels begnügen werde. Auch bei mir wird's dann eine Premiere sein.

Zum direkten geschmacklichen Vergleich werde ich wohl nur ein Mädchen am Vorabend in die Wanne schicken, das andere darf sich im Trockenen auf den großen Moment vorbereiten. Bericht folgt.
 
2 echte Kerle sollten es schon schaffen drei Damen zu vernaschen duckundganzschnellwech
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Zur Info:

Gesamtgewicht der 3 Mädels belief sich auf knapp 3500g.
Da wir noch Beilagen(Pommes und Tortellinisalat) hatten, mußten wir uns allerdings nach 2,5 Hühnchen geschlagen geben.

Ohne Beilagen wären wir wohl mit "knurrendem Magen" zurückgeblieben.:rotfll:

Gruß,

Ralf
 
Einwandfrei!

Verziehen sich bei dir die "Lidl-Tabletts" auch ein wenig in der Hitze?

Geholfen hat, da auch aweng Bier reinzuschütten, dann gehn se auch leichter sauber!

Der Michu
 
rushseven schrieb:
Zur Info:

Gesamtgewicht der 3 Mädels belief sich auf knapp 3500g.
Da wir noch Beilagen(Pommes und Tortellinisalat) hatten, mußten wir uns allerdings nach 2,5 Hühnchen geschlagen geben.

Ohne Beilagen wären wir wohl mit "knurrendem Magen" zurückgeblieben.:rotfll:

Gruß,

Ralf
Zum Vergrößern anklicken....

... also doch verfressen :rotfll:
Sehen gut aus, Deine Mädels.
LG
 
Verziehen sich bei dir die "Lidl-Tabletts" auch ein wenig in der Hitze?

Geholfen hat, da auch aweng Bier reinzuschütten, dann gehn se auch leichter sauber!

Der Michu
__________________
viele Grüße

der Michu
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Nein, meine "LIDl-Tabletts" haben sich nicht verzogen.

Allerdings habe ich die Tabletts trotz einweichen über Nacht schlecht sauber bekommen.

Gruß,

Ralf
 
Wie Michu schreibt,
ein wenig Bier oder sonst irgendeine Flüssigkeit rein, dann brennt nichts so stark an und das ganze geht recht gut sauber.

Eigentlich sollte man nie eine Schüssel in den Grill stellen ohne mit etwas Flüssigkeit darin zu arbeiten.
 
und nun noch...

ne dumme frage von mir...

was sind das für "Halter"??
Hab was vom Lidl gelesen...konnte es aber nicht wirklich zuordnen.
Wäre toll wenn einer von euch Profis mir was dazu sagen könnte??:sonne:
grüßle ausm Ländle
Markus
 
Meinst Du die Hühnersitze? Die gabs vorletze Woche bei LIDL im Angebot.
 
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