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Das erste mal ... Endergebnis

Tobi.

Tobi.

Veganer
5+ Jahre im GSV
Servus Sportsfreunde,

ich habe mir für das Wochenende vorgenommen mein 1. PP zu machen. Gegessen soll am Samstag Abend ca. 18 Uhr.

Morgen Abend geht's los, Setup ist die 57er Weberkugel mit Minionring.

Fleisch hat 2,3 kg und liegt vakuumiert mit Butt Glitter Rub in der Kühlung

Ich hätte noch einige Fragen:

1. Ich habe das Maverick ET 732 wo soll ich da den Temperaturfühler für den Garraum anbringen ?

2. Kann man mit der Flüssigkeit mit der man spritzt auch moppen ? Oder mit einer BBQ Soße?

Danke schon mal im voraus. Ich werden so gut es geht Live berichten.

So also los geht's:

Der Hauptdarsteller
Nacken.jpg

Der Nebendarsteller
Minionring.jpg


Fazit:

Obwohl ich den Nacken davor gespritzt habe waren einige Stellen doch ein wenig trocken. Temperatur hat sich zwischen 100 - 120 Grad aufgehalten.

Gemoppt habe ich 2 x mit Apfelsaft und zum Schluss mit Sweet Baby Rays.

Es hat aber trotzdem jeden geschmeckt, aber mehr wie 2 - 3 Brötchen gehen nicht.:blinky:

Startgewicht 2100 Gramm
Endgewicht 1400 Gramm
Dauer 17 Stunden

Welche Brötchen nehmt ihr eigentlich ?

CIMG3654.jpg

CIMG3656.jpg

CIMG3659.jpg


Gruß
Tobi
​
 

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Zuletzt bearbeitet:
2. Kann man mit der Flüssigkeit mit der man spritzt auch moppen ?
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Kommt drauf an, was drin ist.
Moppen sollte man eher mit einer leichten Säure.
Naturtrüber Apfelsaft mit wenig Zucker oder Cidre funtioniert ganz gut.
Oder stark verdünnter Apfelessig.

Oder mit einer BBQ Soße?
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Die Soßen enthalten mächtig Zucker.
Wenn, dann auf die letzten 1-2 mal beschränken.

:prost:
 
1. Ich habe das Maverick ET 732 wo soll ich da den Temperaturfühler für den Garraum anbringen ?

2. Kann man mit der Flüssigkeit mit der man spritzt auch moppen ? Oder mit einer BBQ Soße?
Zum Vergrößern anklicken....

Wenn Du keine andere Möglichkeit hast geht ne rohe Kartoffel, Fühler durchstecken und dann auf den Rost legen. Dabei darauf achten, dass der Fühler schwebt, keinen Kontakt zum Grillrost hat.

Moppen würd ich nur wenn es absehbar keine sdchöne Kruste gibt.Womit, das ist Geschmackssache. Einige mixen selbst, andere moppen mit BBQ Sauce, wieder andere mit selbstgekochter BBQ Sauce. Das ist im Endeffekt Geschmackssache. Erlaubt ist was schmeckt.
 
M.B schrieb:
Wenn Du keine andere Möglichkeit hast geht ne rohe Kartoffel, Fühler durchstecken und dann auf den Rost legen. Dabei darauf achten, dass der Fühler schwebt, keinen Kontakt zum Grillrost hat.

Moppen würd ich nur wenn es absehbar keine sdchöne Kruste gibt.Womit, das ist Geschmackssache. Einige mixen selbst, andere moppen mit BBQ Sauce, wieder andere mit selbstgekochter BBQ Sauce. Das ist im Endeffekt Geschmackssache. Erlaubt ist was schmeckt.
Zum Vergrößern anklicken....

Doch, ich habe eine Möglichkeit weil beim Maverick ja so ne Klammer dabei ist. Nur ich wollte wissen wo ich den Fühler positioniern soll. Oder spielt das keine Rolle?

Gruß Tobi
 
Minion....

Mach vorallem Bilder von den Schiebern oben und unten.
Welche Breckies benuzt Du?
:bierchips:
Bin schon gespannt.
 
Ich hab momentan Grillis und Schmitz Brekkis daheim. Was ich nimm weiß ich noch net entscheide ich spontan.

Gruß Tobi
 
moin tobi,

ich hab bei meinem letzten PP die brekkies von schmitz genommen, die liefen problemlos gut :D

zu den andern dingen wurde ja schon alles gesagt...
 
Ich befestige den Fühler immer ziemlich nah am Grillgut, auf keinen Fall direkt über den Kohlen.

Ich bleib' mal dran und wünsch' Dir gutes Gelingen.

Gruss,
Frank
 
So Minionring ist gelegt, Fotos gibts dann. Fahr jetzt erstmal mit Göfreu zur Hundezüchterin und dann wird der Ring gezündet.

Gruß Tobi
 
Bin jetzt bei 115/50 geht mir irgendwie zu schnell naja mal abwarten. Hat mal jemand nen tip wie ich ca. 10 Grad runterkomm von der GT? Unten ist fast zu ca. 1mm und oben ca. 3mm offen.

Gruß Tobi
 
Achso, aktuell 107/58 hab die Temperatur ein wenig gedrosselt nicht das
ich schon zum Frühstück das Fleisch essen muss:messer:

Machst du die Nacht durch oder pennst du zwischen durch ?
 
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