Das erste mal im Bräter

[Holger_D]

Seit Jahren backen wir immer mal wieder unser Brot selbst.
Heute kam das erste mal ein Aluguss Bräter zum Einsatz. Wir sind total begeistert.
Das Brot ist freestyle....Dinkel- Roggen, etwas Salz, Hefe, Zucker und Walnussöl.
Das Ergebnis sieht so aus....

 

[BBQfertig]

Passt!

 

[Broilermanny]

Sieht doch gut aus.
Im Bräter ist halt ein geschlossener Backraum, das Schwaden entfällt somit.

 

[ja_mei]

Schaut guad aus. TOP.
@Holger_D : wo gibt es diese schönen großen Gär-Körbe zu erwerben?

 

[Holger_D]

Den habe ich schon einige Jahre und bei Amazon gekauft.

 

[Holger_D]

Heute gab es ein neues Brot aus einem neuen Bräter.
Ich bin begeistert. Obwohl der Teig etwas klebrig war und sich zierte lag das locker im Bräter.