Das erste mal.... ..

[Papa Mausbär]

mit nem richtigen Smoker arbeiten

Keine Breckies nur Holz.....Hölle.
Na das ist was, wenn einem sehr langweilig ist. Was für ein Stress,
im Vergleich zur Pipibüchse.
Aber das Ergebnis war sehr lecker. Allerdings hats mich zur Nacht hin
dann doch geworfen, aber erst mal von Anfang an.....

Brisket, Kalbsribs, Spareribs

Sie lässt mich beim grillen nie allein

das dauert noch

Mittagessen

voll lecker und nicht so dunkel wie auf dem Bild

oh oh...

riecht so geil

Muss Regen denn sein?

Pisswetter

Alles im Blick

Anschnitt, im Dulles das falsche Messer erwischt. Aber war trotzdem lecker!!

Zu später Stunde schauten noch diverse Kumpels vorbei, und dann trank man
ein Bier, und noch ein Bier.......
Als die Horde heim ging wollte ich auch nicht mehr und hab das Brisket bei 82 Grad runter genommen.
Noch eine Stunde ruhen lassen und dann 2 Scheiben verputzt.
Komischerweise war es schon sehr zart, den Rest hatten wir heute zum
Mittag.
Das nächste mal teste ich mit Breckies, mal schauen was die Kiste damit
kann.

 

[M.B]

TOP :top:

Das Brisket lässt mir das Wasser im Munde zusammenlaufen!

 

[bbq4you]

Kann man seine Zeit sinnvoller verbringen?

Nur mit Holz ohne richtiges Glutbett ist herausfordernd
und scheint gut gelungen.

:bbq4you_drinks:

 

[Papa Mausbär]

Kann man seine Zeit sinnvoller verbringen?

Nur mit Holz ohne richtiges Glutbett ist herausfordernd
und scheint gut gelungen.

:bbq4you_drinks:

Dem kann ich nur zustimmen!

 

[Cruiser]

Gleich ordentlich eingesaut.
Hat mir das putzen sparen können ... :lachen1:

 

[SmoKing]

So läßt's sich leben -scheiß auf den Regen.....

Schöne Premiere - das gefällt!


Matthias