So nachdem ich mich hier tierisch hungrig gelesen hab stand es Fest!
Zu Ferienbeginn gibtsn Pulled Pork!
( Totz Minusgraden und ekeligem Wetter! --> aber wie heissts so schön, bei gutem Wetter kann ja jeder grillen! )
Ein Pulled Pork dauert ja etwas, also dachte ich als kleine Gaumenfreude gibts die hier!
Lecker T- Bones. Leider keine Anschnittbilder !
Wurde nach dem grillen nur mit Fleur de Sel und Pepe gewürzt! Vorher noch mit zerlassener Butter übergossen! Eine wahre Gaumenfreude!!!
Aber nun zum eigentlichen Star des Tages!!
Nach 8 Stunden im Smoker
Das erste mal Moppen
Nach ner halben Stunde in Jehova war es soweit!
Ausgepackt!
Und los gings mit dem Pullen, ging schwerer als gedacht trotz KT von 95°.
Gespeist wurde im Fladenbrot mit KFC Cole Slaw
Fazit zum ersten Pulled Pork!
1.) Hammer geiler Geschmack --> vor allem am Nächsten Tag!
2.) Weniger Fenchel in den DryRub stach mir persönlich zu sehr raus!
3.) Fleich war Butter zart und kein bißchen trocken!
4.) Im Sommer wirds wohl angenehmer zum machen sein! Ganz schön gefroren!
5.) Der Geschmack macht den Verbrauch von kanpp 10 kg Briketts wech
6.) Meine Gäste waren begeistert!! Und darum macht man sich ja die Mühe!!
Ansonsten Hammer geil!! Werds auf jeden Fall wieder machen! Obwohl ich den nächsten Tag im Halb Dellirium verbracht hab!
In diesem Sinne auf ins nöchste Grillabenteuer!!
Zu Ferienbeginn gibtsn Pulled Pork!
( Totz Minusgraden und ekeligem Wetter! --> aber wie heissts so schön, bei gutem Wetter kann ja jeder grillen! )
Ein Pulled Pork dauert ja etwas, also dachte ich als kleine Gaumenfreude gibts die hier!
Lecker T- Bones. Leider keine Anschnittbilder !
Wurde nach dem grillen nur mit Fleur de Sel und Pepe gewürzt! Vorher noch mit zerlassener Butter übergossen! Eine wahre Gaumenfreude!!!
Aber nun zum eigentlichen Star des Tages!!
Nach 8 Stunden im Smoker
Das erste mal Moppen
Nach ner halben Stunde in Jehova war es soweit!
Ausgepackt!
Und los gings mit dem Pullen, ging schwerer als gedacht trotz KT von 95°.
Gespeist wurde im Fladenbrot mit KFC Cole Slaw
Fazit zum ersten Pulled Pork!
1.) Hammer geiler Geschmack --> vor allem am Nächsten Tag!
2.) Weniger Fenchel in den DryRub stach mir persönlich zu sehr raus!
3.) Fleich war Butter zart und kein bißchen trocken!
4.) Im Sommer wirds wohl angenehmer zum machen sein! Ganz schön gefroren!
5.) Der Geschmack macht den Verbrauch von kanpp 10 kg Briketts wech
6.) Meine Gäste waren begeistert!! Und darum macht man sich ja die Mühe!!
Ansonsten Hammer geil!! Werds auf jeden Fall wieder machen! Obwohl ich den nächsten Tag im Halb Dellirium verbracht hab!
In diesem Sinne auf ins nöchste Grillabenteuer!!
