• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Das erste Pulled Pork

Pam

Pam

Militanter Veganer
15+ Jahre im GSV
Nachdem ich schon viele leckere Grillrezepte aus diesem Forum ausprobiert habe, wagte ich mich gestern zum ersten Mal an ein Pulled Pork.

Weder mir noch Göga hat es aber geschmeckt; eine extreme Gewürz- und Geschmacküberflutung für den Gaumen.

Kein Wunder bei all den Zutaten: Von Senf über Majo bis hin zu braunen Zucker und letzendlich noch der leicht rauchige Geschmack ist des Guten zuviel. Nach dem Essen hätte ich mich am liebsten übergeben.

Werde mich wieder mehr auf das einfache und natürliche Grillen besinnen.

Gruß Pam
 
Mancini schrieb:
:o Da müssen Dir aber mehrere kapitale Fehler passiert sein!!!
Zum Vergrößern anklicken....


Das sehe ich aber auch so...

beschreib doch mal welche Gewürze du da genommen hast, welches Fleisch usw..

Wir können dir bei der Fehlersuche Helfen..:anstoßen:
 
Kann ich auch kaum glauben.

Ich war völligst begeistert, Wuki und Göga auch.

Was ich aber weggelassen habe, sind die Hamburgerbrötchen. Ich habe Pitabrötchen gebacken und am nächsten Tag für die Reste habe ich Fladenbrötchen gekauft.
 
Es ist ja nichts verwerfliches daran kein PP zu mögen. Ich kenne genug Leute, die kein Fleisch aus dem Smoker mögen.
Oftmals ist weniger, bzw. auf den eigenen Geschmack angepasstes Gewürz deutlich besser, als stur die Mischungen anderer zu benutzen.
Ich hatte schon viele Marinaden und Rub Mischungen, die mir gar nicht zugesagt haben.
Dann wurde eben solange in Eigenkreation geändert, bis es schmeckte.
 
Es ist halt doch immer eine Frage des Geschmacks ist wie beim popeln- der eine fri..... sie der andere schmeisst sie weg eben eine Frage des Geschmacks :lach:
Mal spass bei Seite, ich habe auch auf die Erfahrungen und die Rezepte der Forumsmitglieder zurückgegriffen und dann allmählich meine persönliche "Note " entwickelt. Du musst es ausprobieren! Aber das es so schlecht geschmeckt haben soll das man sich übergeben muss:puke:kann ich mir nicht vorstellen-es sei denn du hättest das Fleisch von einem Gelsenkirchner Grosshändler so um 2005 erworben.(Fleischskandal ? Wikipedia) duck und weg!;-)


Grüsse Frank
 
:eeek:

Ich kann es kaum glauben. Mich würde auch mal die Zubereitung interessieren. Hast Du Bilder gemacht? Welches Fleisch, wie schwer, welche KT...Erzähl doch mal bitte.
 
Also ich denke auch dass bei der Zubereitung irgendetwas schief gelaufen ist. Gerade bei der Beschreibung einer Geschmacküberflutung lässt das vermuten das eventuell zu sehr gerubt, gemoppt oder sonst etwas gemacht wurde!

Mein erster PP-Versuch (Rezept aus der BBQ-Bibel mit Senfsauce nach Meathead) wurde von 5 Personen probiert die alle der Meinung waren das es super geschmeckt hat. Und da waren einige große Skeptiker dabei.
 
Ich hab mein leztes PP gespritzt, gerubbt und gemoppt.

.....keine Reizüberflutung der Geschmacksnerven, war sehr lecker......


Ich denke auch, daß irgendwas dabei schief gelaufen ist.
 
Ne ich auch nicht!!!

Übrigens liegt mein PP grad in den China Kugel!! :pfeif:

Ich werde berichten !!!! :v:
 
Vielleicht ist es ja auch nur ein Fake. Wir werden sehen wann eine Antwort kommt....falls eine kommt.
 
Hallo!! Ich bin bei meinen Schwiegereltern und hab das Datenkabel von meiner Cam @ Home ich Depp!!! :thumbdown:

Deswegen leider erst Morgen!! Aber riechen tuts schon super!!

:tongue::tongue:
 
Zurück
Oben Unten