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Das fast original, Bosna……..

postterrier

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Fleischtycoon
15+ Jahre im GSV
Nur der Estragon Senf fehlte. Selbstgemachtes Milchbrötchen, eine Bratwurst, original Bosna-Gewürz, Scharfen Senf, Zwiebeln und Petersilie.

Und nun die Bilder:

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Hmmm!! Das sieht lecker aus. Kannte ich gar nicht. Scheint ja auch eher aus dem süddeutschen und österreichischen zu kommen. Probier ich auch mal!

Und auch natürlich sehr schöne Fotos! Aber ein Anschnittfoto von einer vorgebrühten Bratwurst ist ja fast schon zwanghaft ;)
 
Des werd' scho...:thumb2:
Statt dem Milchbrötchen, ghert eigentlich aba a Semmel- oder Salzstangerlteig.

Aba Deine Milchbrötchen schaugn derart guat aus, kannst Du mal das Rezept preisgeben?:-)
 
zaubervati schrieb:
Aba Deine Milchbrötchen schaugn derart guat aus, kannst Du mal das Rezept preisgeben?:-)
Zum Vergrößern anklicken....

Ergibt 8 Stück ca. 100 g

aus zwei habe ich Hamburger Buns gemacht!



500g Weizenmehl (Typ 00 habe ich genommen)

250ml warme Milch

45g weiche Butter

1 Ei (Raumtemperatur)

30g Hefe

1TL Salz

2 EL Zucker

1 Eigelb verrührt mit 3-4EL kaltem Wasser

Bei 170°C (Umluft) werden sie dann 15-20 Minuten gebacken.
 
Noch ein Bosna-Jünger. Immer eine toller snack. Deine Abwandlung muß ja auch nur Dir passen, das ist doch die Hauptsache. Schöne Bilder.
 
Mann o Mann,

das sieht ja super lecker aus. :respekt:

Ich glaube, das gibt es bei uns demnächst auch mal. :hmmmm:
 
Falkenstadl schrieb:
Ich meinte es positiv. Wenn Du in der Überschrift schreibst "fast Original" dann ist das ja in Ordnung. Wie gesagt, wenn es Dir so schmeckt, passt es. Ich passe auch so manches Originalrezept nach meinem Geschmack an.
Zum Vergrößern anklicken....

Ich habe es auch nicht negativ aufgefasst, nur wie ist das original Rezept, das man so gut es geht nachmachen kann? Das Original gibt es ja wohl in Salzburg im „Balkangrill“.
P.S.
Heute habe ich den Estragon Senf und nochmal das originale Bosna-Gewürz bestellt.
 
Ich hatte vorgestern eine in Augsburg vor dem Hauptbahnhof ... war nicht der Rede wert.
Die hier sieht gut aus!

:prost:
 
Wie ich schon mal geschrieben hab. Bei Bosna geht es nicht ums Brot oder die Wurst.

Brot: Semmel, Weckerl, Schwarzbrot, Toastbrot usw. ist piepegal (das stehle ich mal) - alles schon ausprobiert - alles lecker
Wurst: Schweinsbratwürste, Nürnberger, Leberkäse, Currywürste, Käsekrainer usw. auch piepegal , auch schon alles ausprobiert - alles lecker

Nicht Piepegal: Bosna ist bei uns alles wo die drei Sachen dabei sind:

Scharfer Senf: zB: Estragonsenf
Curry oder Bonsagewürz
Normale scharfe Zwiebel, die muss im Mund brennen

Hat man die drei Sachen hat mein bei uns in Salzburg "Bosna" gegessen
Petersilie kann, ist aber kein muss, die hat man nicht immer zur Hand

@postterrier Geile Bosna :thumb1:

Schöne Grüße aus Salzburg :nusser:
 
fleischbräuner schrieb:
Scharfer Senf: zB: Estragonsenf
Bonsagewürz
Normale scharfe Zwiebel, die muss im Mund brennen

Hat man die drei Sachen hat mein bei uns in Salzburg "Bosna"

@postterrier Geile Bosna :thumb1:

Schöne Grüße aus Salzburg :nusser:
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original Bosna-Gewürz, Scharfen Senf, Zwiebeln.
@postterrier Geile Bosna :thumb1:


Jaaaaaaaaa, das wollte ich hören (lesen) :rotfll:
 
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