Das gab`s heute Abend

[Grillfranz]

Heute Abend gab es gepökelten Krustenbraten mit Kartoffeln aus der Eisenpfanne
und Käsekarotten.
2 KG Braten schön eingeschnitten und in die Einschnitte frisch gehacktes Rosmarin gerieben.

in die Schale Tomaten,Knobie,Rosmarin und 1/2 Liter Brühe gegeben und den Braten aufs Gitter gelegt.

Den Braten in den vorgeheitzten Gasi (bei 150 Grad indirekt)und die Kartoffeln mit der Bürste bearbeitet und Karotten geschnitten.

das Gemüse ist bereit

die Kartoffeln mit Olivenoel übergossen und ab in die Pfanne....

uns so sollen sie sein...... nur noch Salzen und fertig

der Braten ist auch soweit......

na...das sieht ja schon gut aus..

jezt der Anschnitt......

angerichtet mit Käsekarotten

Das wichtigste.........zufriedene Kinder!

 

[Helbi]

!!!!!!!!!Glückwunsch!!!!!!!!


Sieht Hammer aus, hoffentlich hat es allen Anwesenden geschmeckt.

 

[maggi]

Hut ab, Grillfranz,
Dein Braten und die Beilagen sehen sehr lecker aus.
Ich hab zwar gerade erst ein leckeres Rib-Eye und Straußen-Steaks gehabt,
aber beim Anblick Deiner Bilder krieg ich schon wieder Appetit.

 

[Räuchereddy]

Sehr schöne Bilder!!
klasse Menüe!
Wie hast du die Karotten gemacht??

 

[Grillfranz]

einfach nur in Butter und ein wenig Wasser gedünstet..
und zum Schluß einfach geriebenen Käse darügergestreut...Deckel drauf und warten bis der Käse geschmolzen ist...