musketeer54
Vegetarier
Hüte derzeit bei meinen Eltern, die im Urlaub sind, das Haus. Auf der Terrasse lachte mich plötzlich mein alter, klappriger Landmann-Grillwagen an. Also auf und Grundnahrungsmittel besorgt.
Dazu ein paar Kartoffeln kleingeschnippelt...
...und in einer Mischung aus Olivenöl, passierten Tomaten, Cayennepfeffer und jeder Menge anderer Kräuter und Gewürze (frei nach Schnauze ohne Plan oder Rezept) geschwenkt.
In Jehova gehüllt...
...und ab auf den Rost. 45 Minuten schmoren lassen...
...dann an den Rand, Rost runtersetzen und die Steaks dazu (vorher leicht mit Olivenöl aus der Kartoffelmarinade bepinselt). Hier sind's nur noch drei - eins hatte ich vorweg schonmal als Teststück vergrillt
Plötzlich kommt mein Bruder vorbei. Will auch was abhaben, der alte Schmarotzer... Naja, bin ja gar nicht so. Noch schnell ein paar Kräuterbutterbaguettes in den Backofen geschoben. Steaks sehen schon ganz gut aus, vernünftiges Branding ist mit dem Rost natürlich nicht drin.
Noch etwas mit Salz und Pfeffer in Jehova ruhen lassen, dann der Anschnitt. Zu stark durch - beim Teststück hatte das noch besser geklappt
Liegt wohl daran, daß ich den alten Landmann kaum noch benutze, weil der halt noch bei meinen Eltern steht. Da wird man schon mal unsicher mit den Grillzeiten... Saftig und lecker war's trotzdem.
Aber wo sind die Kartoffeln? Waren noch nicht fertig, obwohl sie fast 'ne Stunde auf dem Grill waren
Also auch noch mal in den Ofen, weil die Briketts langsam nachlassen und keine mehr im Haus sind (meine Eltern grillen nur elektrisch 
).
Außerdem waren die Steaks für zwei Leute eigentlich nicht genug. Also Brüderchen um die Ecke zu Feinkost Aldi geschickt und 'ne Rutsche Nürnberger holen lassen...
Dafür reichte die Glut gerade noch. Also den zweiten Gang eingeleitet:
So, das war's. Alles in allem lecker, aber stellenweise deutlich suboptimal. Die Steaks - OK, das kann mal passieren. Aber warum die Kartoffeln nach fast einer Stunde immer noch nicht gar waren - keine Ahnung...
Hoffe, die Bilder machen Euch trotzdem Spaß.
Dazu ein paar Kartoffeln kleingeschnippelt...
...und in einer Mischung aus Olivenöl, passierten Tomaten, Cayennepfeffer und jeder Menge anderer Kräuter und Gewürze (frei nach Schnauze ohne Plan oder Rezept) geschwenkt.
In Jehova gehüllt...
...und ab auf den Rost. 45 Minuten schmoren lassen...
...dann an den Rand, Rost runtersetzen und die Steaks dazu (vorher leicht mit Olivenöl aus der Kartoffelmarinade bepinselt). Hier sind's nur noch drei - eins hatte ich vorweg schonmal als Teststück vergrillt
Plötzlich kommt mein Bruder vorbei. Will auch was abhaben, der alte Schmarotzer... Naja, bin ja gar nicht so. Noch schnell ein paar Kräuterbutterbaguettes in den Backofen geschoben. Steaks sehen schon ganz gut aus, vernünftiges Branding ist mit dem Rost natürlich nicht drin.
Noch etwas mit Salz und Pfeffer in Jehova ruhen lassen, dann der Anschnitt. Zu stark durch - beim Teststück hatte das noch besser geklappt
Liegt wohl daran, daß ich den alten Landmann kaum noch benutze, weil der halt noch bei meinen Eltern steht. Da wird man schon mal unsicher mit den Grillzeiten... Saftig und lecker war's trotzdem.
Aber wo sind die Kartoffeln? Waren noch nicht fertig, obwohl sie fast 'ne Stunde auf dem Grill waren
Also auch noch mal in den Ofen, weil die Briketts langsam nachlassen und keine mehr im Haus sind (meine Eltern grillen nur elektrisch ).
Außerdem waren die Steaks für zwei Leute eigentlich nicht genug. Also Brüderchen um die Ecke zu Feinkost Aldi geschickt und 'ne Rutsche Nürnberger holen lassen...
Dafür reichte die Glut gerade noch. Also den zweiten Gang eingeleitet:
So, das war's. Alles in allem lecker, aber stellenweise deutlich suboptimal. Die Steaks - OK, das kann mal passieren. Aber warum die Kartoffeln nach fast einer Stunde immer noch nicht gar waren - keine Ahnung...
Hoffe, die Bilder machen Euch trotzdem Spaß.
