Hallo Grillfreunde, ich möchte mich hier an dieser Stelle auch mal vorstellen.
Ich heisse Cristiano und komme aus Gifhorn in der Nähe v Braunschweig bzw. Wolfsburg.
Bis jetzt hatte es sich nicht ergeben den überfälligen Beitrag zu schreiben. Denn die Vergrillung fand bereits vor 2 Monaten mit Freunden statt. Nach einiger Beratung und der Empfehlung meines Bruders stand fest das Beer Butt Chicken zu versuchen.
Danke Admin für dieses tolle Rezept.
Es wurde also ordentlich hochgeheizt. Das Grillgerät Weber Compakt 47 habe ich bereits letztes Jahr nach studium des GSV Forums angeschafft.
Nun wurden die Vögel erstmal aus der Brine geholt die ich 1 Tag vorher hergestellt hatte.
Und auch die Vogel-"Sonnencreme" wurde reichlich verwendet.Da ich insgesamt 6 Personen zu bewirten hatte, habe ich mich für den Sonntags Hahn v Wiesenhof entschieden. Da 3 Tiere nicht in den Weber reinpassen.
Das war zwar grundsätzlich eine gute Entscheidung, jedoch sind die Dinger mit 1700 Gramm recht schwer und daher nicht so leicht durchzukriegen.javascript:emoticon('
')
javascript:emoticon('')
Das ganze dauerte 1,5-2 Std. Einen Vogel hatten wir etwas länger garen lassen, da der erste noch etwas zu wenig durch war, was uns zuerst erstaunlich vorkam da ich für einen kleineren "Broiler" fast die hälfte der Zeit gerechnet hatte. (Siehe Rezept v Admin.) Den zweiten haben wir bis auf 90 Grad kerntemperatur hinbekommen ohne das er "Brandenburger Art" war
Meine Gäste waren trotzdem voll des Lobes und genossen den Hahn. Alle waren begeistert und wollten das Rezept haben.
Eine schöne Party
Ich heisse Cristiano und komme aus Gifhorn in der Nähe v Braunschweig bzw. Wolfsburg.
Bis jetzt hatte es sich nicht ergeben den überfälligen Beitrag zu schreiben. Denn die Vergrillung fand bereits vor 2 Monaten mit Freunden statt. Nach einiger Beratung und der Empfehlung meines Bruders stand fest das Beer Butt Chicken zu versuchen.
Danke Admin für dieses tolle Rezept.
Es wurde also ordentlich hochgeheizt. Das Grillgerät Weber Compakt 47 habe ich bereits letztes Jahr nach studium des GSV Forums angeschafft.
Nun wurden die Vögel erstmal aus der Brine geholt die ich 1 Tag vorher hergestellt hatte.
Und auch die Vogel-"Sonnencreme" wurde reichlich verwendet.Da ich insgesamt 6 Personen zu bewirten hatte, habe ich mich für den Sonntags Hahn v Wiesenhof entschieden. Da 3 Tiere nicht in den Weber reinpassen.
Das war zwar grundsätzlich eine gute Entscheidung, jedoch sind die Dinger mit 1700 Gramm recht schwer und daher nicht so leicht durchzukriegen.javascript:emoticon('
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Meine Gäste waren trotzdem voll des Lobes und genossen den Hahn. Alle waren begeistert und wollten das Rezept haben.
Eine schöne Party
