Das kreativste Beer Butt Chicken - Bilderthread

[Admin]

- Deadline: Sonntag, 2007-10-21: 23:59



Bitte *nur* Bilder + Beschreibung der Uploader hier rein.

*Keine* Kommentare zu den Bildern von anderen Usern. Die werden gelöscht.

Kommentare bitte hierhin: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/wer-macht-das-kreativste-bbc-kommentarthread.100243/

Und einen Preis gibt es natürlich auch:

Einen Gutschein für:

hier:
http://www.grillsportverein.de/grill-shop

 

[Michel]

Mache ich mal den Anfang:
Rohware nach 24 Stunden in der Birne auf die Stühlchen und ab in den Grill

 

[Serial Griller]

Hickory smoked Beer Butt Chicken

.. und hier der Hauptdarsteller nach dem Beauty-Salon

Whole Roast Chicken Brine nach Jim Tarantino, Classic Barbecue Spice Rub nach nach Jamie Purviance

Der Hauptdarsteller gefesselt vor der "Maske"

12 Stunden in der brine

Mein neues Smoker Set für den Gasi

Nach dem Rub

Und gleich gehts los (der schicke Eierhut wurde leider dann im Gasi zerdrückt!)

Heiss wirds ...rechts zwei Handvoll Hickory wood chips

Nach 45 Minuten: Hätte mir besser mal die Lippen eingecremt !

Nach 80 Minuten

Endlich ausruhen

Zerlegen ..

und Anschnitt! Lecker, lecker, GöGa war begeistert

 

[Der Sälzer]

Will auch mit machen

Erst mal " Göttlichen Beistand" holen

Letzte Dehnungen bevor es los geht

Aufsitzen 8)

Dann gehts los

Nach ner stunde waren sie gut,die damen,noch ein paar krustis dazu und den rest vom frühstücksmett

Wie ihr hier sehen könnt,hatte ich keine zeit mehr zum foto machen,aber man erkennt,das es meinen freunden geschmeckt hat

"Hautfetzen"

Der rest vom Fest 8)

 

[Hochzoll Josl]

So und jetzt kommt Josl´s BBC nach Admin Art (Ist einfach das geilste)

Hier meine beiden Damen nackig und ungebräunt

Dann nach Admin Art in die Brine eingelegt

24 Stunden einwirken lassen

Heute dann den Dry Rub in meinem Mörser hergestellt

So und jetzt die Damen leicht eingecremt

Zwischenzeitlich was getrunken

Jetzt mal die zwei Döschen gewaschen,aufgemacht und angetrunken bis zu Hälfte

Dann meine neueste Errungenschaft ausprobiert zum Anzünden

Meine Damen kurz vor dem Show Down

Auf dem Grill

So und jetzt haben sie sich gebräunt. Alle halbe Stunde mit Butter eingepinselt

Dann war die Erste vor mir gelegen zum zerlegen(Leider unscharf, war schon so aufgeregt) 8)

So und dann haben wir gegessen.

War ein absolutes Erlebnis(war mein bestes bisher)

So jetzt bin ich pappvoll und werd mir noch einen

genehmigen

Also noch einen schönen Abend

Ich geh jetzt Powercoachen

 

[bullrich]

Servus, wieder einmal BBC und wieder war es zum

irgendwie habe ich einen BBC Fluch der auf mir lastet....



egal, hier die Bilder von Sarah, so wie sie Gott erschaffen hat und mit sunblocker 30 auf der Pelle

Mist nur 8°c Aussentemperatur , also einen Schal und ein paar Stiefel anziehen..

da soll ich rein ?

na gut, ein kleiner Strip gefällig ??

man ist das heiss, let`s Dance

es geht heiss her, da haut es mir doch glatt den Schädel vom nicht mehr vorhandenen Hals

Habe Fertig, man bin ich feucht geworden....

FSK 18, nicht draufklicken !

Der Kopf ist leider verkokelt

Bis dann mal.....

 

[Thermo-nator]

Habs auch gewagt.

Gestatten Susi und Strolch.

In Brine eingelegt, nach Admins Rezept.

Bohnensalat gemacht.

Gewürzt und ausgezogen, damit es denen nicht zu heiß wird.

Alles in Lauerstellung.

Und auftanken (mit Friedhofsbier) und ab auf den Grill.

Ups, was ist den da passiert? Wenn einer schon Strolch heißt. Ich hätt sie mal besser nicht ausgezogen. Macht nichts, haben wir halt einen kleinen Nachtisch.

Mit Bier gemoppt.

Dazu gabs noch "scharfe" Country Potatoes.

Habe Fertig.
[IMG]https://www.grillsportverein.de/upload_neu/2007/10/3923_95_2.jpg

Mit Friedhofsbier.

Die BBW`s sind jetzt dran. (Beer Butt Wachteln)

Achtung Hardcore

Erinnert mich an Helloween.

Den zwei hats geschmeckt.

Das muss sein.

Fazit:
Die Hühner waren sowas von saftig und lecker.
:happa: Hätt ich nicht geglaubt, das Wachteln so geil schmecken. Haben mir persönlich noch besser geschmeckt als die Flattermänner.

 

[CB600]

BBC zum Ersten...

nach Admin...

Hier die 2 Damen

in der Brine 24h zum Baden

die Beilagen

das Gewürzeinerlei

schön eingerieben und nettes Schwätzchen gehalten

nach 45 min auf`m Grill total den Kopf verloren

jetzt machen wir`s uns aber schön bequem

Röntgenblick ins Innere

angerichtet mit Drillingen, Krautsalat und Orangensenf

Das Fleisch war super saftig und toll gewürzt...Dank Admin`s Rezept
:trinkbrüder:

 

[CAM]

Naja, eigentlich kein BBC im eigentlichen Sinne, das erste B und das C sind etwas anders, aber Butt ist noch aktuell und man sollte ja kreativ sein

Also gab es Wachteln mit Sauerrahmsauce und Weißbrot, dazu einen grünen Salat mit Zwiebel-Sahne-Sauce.

Das süße Päärchen:

Erstmal herausgeputzt und von verbliebenem Federkleid befreit, dann ein kleines Bad in Weißwein mit Olivenöl, dazu Knoblauch und Lauchzwiebeln sowie einige Kräuter:

Naja, was heisst kleines Bad... Jedenfalls nach einem Tag gings dann endlich los, aber worauf setzen? Nach Versuchen mit einer 0,2er Granini-Flasche und der (erfolglosen) Suche nach einem geeigneten Schnapsgläschen dann der rettende Gedanke:

Stubbis!

Also schnell zwei leergemacht und halb mit Weißwein und ein paar Kräutern gefüllt und dann durften die beiden aufsitzen (aber unter Schmerzen, die Vögelchen sind in der Relation enger als die üblichen Chicks ):

Also ab in die Kugel zum Bräunen:

Schon nicht schlecht für den Anfang. Mal mit Butter mit Kräutern moppen:

Es wird Nochmal moppen:

Und Endspurt!

So, nach fast einer Stunde in der 200° heissen Kugel ist es vollbracht:

Angerichtet mit Sauerrahmsauce und Weißbrot (nicht im Bild: der Grünzeug dazu und das passende Bierchen - natürlich auch aus einem Stubbi )

Ich hoffe es hat euch gefallen, mir hats jedenfalls geschmeckt, ist mal was anderes als das Admin- BBC (das aber auch sehr lecker ist). Wird aber bestimmt nochmal gemacht, war geschmacklich gut, das einzige Problem dürfte sein dass vieles was klein ist (nicht alles ) und mal niedlich gewesen sein könnte für die meisten weiblichen Wesen erstmal putzig und süüüüß ist... Mal sehen was meine Freundin zu den Vögelchen sagt

Weiterhin Guten und ,
CAM