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Das letzte Steak .. ein Flat Iron

Hämatom

Veganer
5+ Jahre im GSV
Gestern hat mein Unold Sous Vide Stick teilweise den Geist aufgegeben .. nachdem das Flat Iron eine Weile bei 56° im Wasserbad lag, hörte er auf, umzuwälzen und hat nur noch geheizt.

Die Temperaturanzeige sprang wild hin und her, aber da ich kein Thermometer zur Hand hatte, wurde ab und zu von Hand umgerührt und ansonsten hiess es Augen zu und durch.

Nach dem Wasserbad gings ab in den neuen Tefal Optigrill, der war letzte Woche bei Amazon auf 85€ runtergesetzt.

Trotz Teilausfall des Sticks war das Ergebnis Top .. Salz und Pfeffer drüber, Salat und Augustiner Edelstoff dazu ... das hat mich zumindest etwas versöhnt.

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OP
OP
Hämatom

Hämatom

Veganer
5+ Jahre im GSV
das Flat dann mit einem Elektrogrill finalisiert, hat der Tefal soviel Hitze?

Ich hatte ihn bisher 2mal im Einsatz, einmal mit Käsekrainer und dann mit dem Flat .. ich bin zufrieden. An einen OHG kommt er ziemlich sicher nicht, wobei ich mangels OHG keinen Vergleich ziehen kann .. aber ich lese mich gerade in den 500 Seiten Thread im Eigenbauforum ein um evtl bei der nächsten SB mitzumachen
 
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