Das Osterwochenende ist gerettet

[King of Grills]

.....nachdem ich heute in der Metro war....

Eingekauft habe ich u.a.:

- 2,5 kg argentinisches Rinderfilet
- 1,0 kg Lachs
- 1,0 kg schöne große BlackTiger Prawns (8-12 Stück/lbs)
- 2,0 kg Loin Ribs

Der Plan ist folgender:
am Samstag haben meine Schwiegereltern ihren 45. Hochzeitstag.
Hierzu wird es folgendes Menü geben:

- Aperitif á la "King of Grills" (Erdbeeren püriert mit Ananassaft, Zuckersirup und Crushed Ice und mit Prosecco aufgegossen; megalecker!)
- Bruschetta
- Surf'n Turf: Rinderfilet mit Black Tiger Prawns im Speckmantel, dazu eine Mango-Avocado-Salsa und Salat (für die Gäste....)
- Absacker: Caipirinha zum Abwinken


Am Montag gibt es:

- Lachs von der Zedernplanke auf Phad-Thai-Nudeln
:happa:

Irgendwann zwischendurch werden dann die Spareribs draufgeschmissen.....


Ich werde mich bemühen, das eine oder andere fotografisch festzuhalten.

 

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.....nachdem ich heute in der Metro war....

Eingekauft habe ich u.a.:

- 1,0 kg Lachs

Am Montag gibt es:

- Lachs von der Zedernplanke auf Phad-Thai-Nudeln

Alles Gaumenfreuden die du hast, aber nimmst Du für den Plankenlachs immer geräucherten Lachs ????

Die Variante kenn ich noch gar nicht . Ich hab immer frischen Fisch genommen.....

 

[King of Grills]

Ich habe sowohl mit "normalen" frischen, als auch mit bereits geräucherten Lachs sehr gute Erfahrungen gemacht.
Ist halt letztendlich alles eine Geschmacksfrage....