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Das perfekte Steak grillen, wie?!

D

Domino

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Ich würde gerne diese Woche oder am Wochenende ein Steak grillen.
Mein erstes Steak am Grill :)
Eigentlich sollte es ja auch nicht anders wie in der Pfanne gehen?!?

Jetzt ist die Frage wie macht man das am beste?

Ich werde einen Kohlgrill mit Deckel verwenden und wäre jetzt wie folgt vorgegangen.

Steak scharf angrillen ca. 90 - 120 sek. , wenden und weitere 90 -120 sek.
Dann über die Garfläche (fläche ohne Kohle unterm Rost) je nachdem wie man es haben will nachziehen lassen.

Was denkst ihr oder ratet ihr mir?

Meine fragen sind dann noch.
Fleisch nach'm angrillen in Alufolie?
Deckel danach auf den Grill oder nicht?
Thermometer ständig drin lassen?


Danke :)
 
Schwein? Rind? Geflügel? Thunfisch?
 
Egal was und wie du es machst, aber nie in Jehova packen.
Damit ertränkstst du das Fleisch im auslaufenden Fleischsaft.

Das perfekte Steak beginnt bereits beim Ausgangsmaterial, dann erst kommt die Zubereitung.

:prost:
 
da kann ich Dir nicht helfen so dünne Steaks mach ich nie :DS:
mit Holzkohle heizen 1min wenden 1min runter vom Feuer Kernthemperatur auf 58 Grad fertig
 
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