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Das perfekte Steak
- Ersteller Sparky
- Erstellt am
Perfekt ist eine Frage des eigenen Geschmackes.
10 Steak von 10 verschiedenen Personen gegrillt und du hast 10 verschiedene Meinungen.
10 Steak von 10 verschiedenen Personen gegrillt und du hast 10 verschiedene Meinungen.
Aber wenn man für 10 Gäste grillt/kocht und alle einstimmig sagen, das war perfekt, dann ist man nahe dran 
Wahrscheinlich schon, solange die Gäste ehrlich sind.
OP
OP
Sparky
Veganer
Hallo,
vielen Dank für die ganzen Meinungen und Tipps.
Also werde ich Jehova weg lassen. Lass ich das Steak dann trotzdem noch ruhen?
Um die Röstaromen zu erhalten reicht dazu 1 Minute pro Seite?
vielen Dank für die ganzen Meinungen und Tipps.
Also werde ich Jehova weg lassen. Lass ich das Steak dann trotzdem noch ruhen?
Um die Röstaromen zu erhalten reicht dazu 1 Minute pro Seite?
Ich bereite Steaks gerne so zu:
Grill/Pfanne auf Temperatur bringen
Fleisch kurz vorher mit groben Salz würzen
Scharf angrillen bis es sich löst.
Wenden, grillen bis es sich löst
Dann im Minutentakt wenden.
So erhalte ich eine gleichmäßige Kruste und einen gleichmäßig gegarten Kern.
Ob perfekt oder nicht spielt nur eine nebensächliche Rolle.
Es schmeckt
Grill/Pfanne auf Temperatur bringen
Fleisch kurz vorher mit groben Salz würzen
Scharf angrillen bis es sich löst.
Wenden, grillen bis es sich löst
Dann im Minutentakt wenden.
So erhalte ich eine gleichmäßige Kruste und einen gleichmäßig gegarten Kern.
Ob perfekt oder nicht spielt nur eine nebensächliche Rolle.
Es schmeckt