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Gast-YqYTX8
Guest
Hallo liebe Grillfreunde,
nachdem WuKi krank wurde und das Wetter auch schlecht gemeldet war, dachte ich - machst WuKis Lieblingsessen ... PP, Zaziki, Baguette, Kartoffeln mit Käseknacker und für mich ein Portion Spargel
Zwei Mal hat es ohne Probleme geklappt - keine Ahnung was heute anders war
Extra früh aufgestanden und das Schwein in die Kugel gelegt.
Die meiste Zeit hatte ich eine GT zwischen 110° und 120°. Musst oft nachregeln weil es hier regnete wie aus Eimern, stürmte, hagelte ...
also alles für einen schönen Muttertag
Heute Mittag hatte ich für etwa 3 Std. die erste Blödphase ... war kein Problem - sollte ja Abendessen geben
Es lief dann weiter bis 90° und da blieb es auch dann
Minionring komplett runter gebrannt - ich habe dann mit Holzkohle nachgelegt Klappe auf und rein) anders leider nicht möglich.
Nach 1 Std. (immer noch 90°) habe ich das Schwein in Joheve gewickelt und in den Backofen gelegt
Schnell noch die Kartoffeln, Spargel und Bugette auf die Kugel und alle Luken auf
Dachte die 90° reichen aus
zum Teil lies es sich auch schön rupfen aber der Rest sah eher aus wie Braten
war auch etwas trocken
Ich habe den Schweinekamm genötigt ein PP zu werden - da musste er durch
Vielleicht hat jemand eine Idee woran es gelegen hat, oder ob es was mit den 90° zu tun hat.
Meine ersten beiden hatte ein KT von 93° und 95°
Alles in allem war es trotzdem noch ein schönes Muttertagsessen.
Zum Nachtisch gab es Biskuitomeletts mit Käsecreme / Traubenfüllung
Hier noch ein paar Bilder
PP Burger mit Spargel, Zaziki und BBQ-Soße - das war richtig lecker
und der Nachtisch - werde ich mal mit einem Schokobiskuit ausprobieren
wahr aber auch so schon so was von lecker
Wünsche Euch noch eine schönen Rest-Sonntag
nachdem WuKi krank wurde und das Wetter auch schlecht gemeldet war, dachte ich - machst WuKis Lieblingsessen ... PP, Zaziki, Baguette, Kartoffeln mit Käseknacker und für mich ein Portion Spargel
Zwei Mal hat es ohne Probleme geklappt - keine Ahnung was heute anders war
Extra früh aufgestanden und das Schwein in die Kugel gelegt.
Die meiste Zeit hatte ich eine GT zwischen 110° und 120°. Musst oft nachregeln weil es hier regnete wie aus Eimern, stürmte, hagelte ...
also alles für einen schönen Muttertag
Heute Mittag hatte ich für etwa 3 Std. die erste Blödphase ... war kein Problem - sollte ja Abendessen geben
Es lief dann weiter bis 90° und da blieb es auch dann
Minionring komplett runter gebrannt - ich habe dann mit Holzkohle nachgelegt Klappe auf und rein) anders leider nicht möglich.
Nach 1 Std. (immer noch 90°) habe ich das Schwein in Joheve gewickelt und in den Backofen gelegt
Schnell noch die Kartoffeln, Spargel und Bugette auf die Kugel und alle Luken auf
Dachte die 90° reichen aus
zum Teil lies es sich auch schön rupfen aber der Rest sah eher aus wie Braten
war auch etwas trocken
Ich habe den Schweinekamm genötigt ein PP zu werden - da musste er durch
Vielleicht hat jemand eine Idee woran es gelegen hat, oder ob es was mit den 90° zu tun hat.
Meine ersten beiden hatte ein KT von 93° und 95°
Alles in allem war es trotzdem noch ein schönes Muttertagsessen.
Zum Nachtisch gab es Biskuitomeletts mit Käsecreme / Traubenfüllung
Hier noch ein paar Bilder
PP Burger mit Spargel, Zaziki und BBQ-Soße - das war richtig lecker
und der Nachtisch - werde ich mal mit einem Schokobiskuit ausprobieren
wahr aber auch so schon so was von lecker
Wünsche Euch noch eine schönen Rest-Sonntag
