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Das runde muss ins eckige

CABBQ

CABBQ

Mr. NicerDicer
15+ Jahre im GSV
Servusla,

hier ein erstes Bild von meinem Selbstbauversuch:

4009_hpim2509_1.jpg


Bei Interesse gibt es mehr Informationen.


Mfg

CABBQ
 
CABBQ schrieb:
Bei Interesse gibt es mehr Informationen.
Zum Vergrößern anklicken....

ich glaube interesse besteht hier grundsätzlich immer.

wer? wie? was? wann? warum? und überhaupt. erzähl mal was :prost:
 
Vertiefung

Servusla,

aaaaalso, das Fass soll isoliert werden, am besten mit was zum schütten (Perlite) oder so.

Ist aber eine Preisfrage. Die Isolationstärke beträgt 80mm. Befeuert wird ganz normal mit

Holzkohlebriketts und Holzstücken. Im Gegensatz zum Turbolader kriegt die Kiste eine

Ladelufterwärmung (Abluft erwärmt Zuluft). Die Frischluft wird mit Hilfe eines Lüfters

hineingeblasen. Wenns nicht zu teuer wird möcht ich eine Stetig-Regelung für den Lüfter

einbauen.

Zielverbratung kann zum Bleistift ein BBPP (Beef Brisket Plug and Play) sein. :)


Mfg

CABBQ
 
Deine Neue Variante vom " UDS in box" sieht sehr vielversprechend aus. Auf irgendeiner Ami UDS Page hab ich ein regelbares Zuluftgebläse mit Thermostat schon mal gesehen...
finds leider grad nicht :cry:

An Isomaterial fällt mir irgend was unbrennbares wie Steinwolle ein

Weiss nicht was die anderen UDS'ler sagen, aber ich würd die Tonne nicht direkt auf den Holzboden geben, sondern mit 3 Auflagen zwischenfüttern - es könnt sonst n'bissi kokeln?
 
Mir egal wie du das baust aber zur Einweihung komm ich und bring das Fleisch mit.
739_treffends_004_large_1.jpg


Dein Nachbar :D
 
Hallo,

mal so eine kleine Anmerkung als Bedenkenträger: Das wird zu warm.

Isolierung und Wärmetauscher für die Zuluft. Kannt Du so ein kleines Feuer machen, daß Smoker und Fleisch warm genug werden aber dann eine niedrige Temperatur halten?
Und genug Luft damit Kohle/Holz nicht ausgeht muß ja auch durch.

Ich denke die Regelbarkeit über Zuluft/Zuluftgebläse steigt, wenn Du viel Abwärme hast.
Das soll ja kein Niedrigenergiehaus werden.

Dann sind alle Parameter, die Du beinflussen kannst in einer anderen Größenordnung. Du kannst an etwas größeren "Schrauben" feiner drehen und das System wird wohl auch stabiler/besser gepuffert.

Viele Grüße,
Gerhard
 
Meinung

Servusla,

@ Grillschlurch:

wenn du mich dermaßen unter Druck setzt muß ich schleunigst das Dingens fertigstellen! :)

Ist das die Rinderbrust von Otto Gourmet ? Sieht ja klasse aus!

@ Gasschwenker:

Ich weiß zwar nicht auf welche Probleme ich beim Bau stoße, aber deiner Meinung kann ich

mich nicht anschließen.

Die Luft die reingeht, geht auch wieder raus. Nur der "Wirkungsgrad" wird dadurch erhöht.

Wenn ich mal soweit bin das die Kiste läuft will ich mal den Leistungsbedarf bei gegebener

Außentemperatur ermitteln um auf 110°C zu kommen. Daraus will ich die Größe des Lüfters

und die Kohlenmenge für 24 h versuchen abzuleiten.


Mfg

CABBQ
 
Heute gibt es keine Bilder

Servusla,

komme nur langsam voran. Die Box wurde heute zum letzten mal lackiert. Bei den

Temperaturen trocknet aber auch nichts. Die Räder sind da, der Grillrost auch. Am

Wärmetauscher konnte gestern auch was gemacht werden.


Mfg

CABBQ
 
Hi,

Hier gibt es die ultimative Temperatursteuerung für dich, mich und sowieso jeden hier :lol:

Irgendwann habe ich so ein Teil unterm Baum liegen....
 
Temperatursteuerung

Servusla,

vielen dank für dein Interesse. Die Seite kenn ich schon. Es gibt dieses DigiQ II Teil.

Temperaturmessung GR und KT. Lüftersteuerung in 10 Leistungsstufen. Bei erreichen der KT

runterfahren auf Haltetemperatur.

Es gibt auch Geräte die über das Web die gewünschten informationen übertragen.

Bloß wer kann das importieren?


Mfg

CABBQ
 
Mühsam nährt sich das Eichhörnchen

Servusla,

heut gibt es mal wieder was fürs Auge:

4009_mod_1.jpg


Hier mal ein Bild des Wärmetauschers vor den notwendigen Änderungen.

1 = kürzen der Zu- und Abluftleitungen auf 80mm

2 = kürzen der Gesamtlänge um 50 mm

3 = Zuluftzufuhr wird um 45° nach unten gedreht

4009_hpim2563_1.jpg


Griffe und Räder wurden auch angebracht.


Mfg

CABBQ
 
:o Optisch bist du damit hier auf jedenfall einzigartig.

Ich bin auf die erste Vergrillung gespannt und wie du die niedrige Temp halten willst.

Wie lange hast du an dem Wärmetauscher geschweist?
 
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