Nicht schlecht !! Respekt.
Das nenne ich mal geile Grillerei
Peter
Das nenne ich mal geile Grillerei
Peter
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Das ultimative Smokerwochenende
- Ersteller Smokin´Anderl
- Erstellt am
weitermachen!!!
gruß, walzinger
OP
OP
Hier ist der geniale Steak-Rub:
Mike’s Rib-Eyes with Award-Winning Rub Mike’s Rib-Eyes with Award-Winning Rub
(this came from my Weber newsletter)
Prep time: 5 minutes
Grilling time: 8 to 10 minutes
Rub
4 teaspoons coarse kosher salt
1 tablespoon coarsely ground black pepper
1 teaspoon dried oregano
1 teaspoon dried thyme
1 teaspoon paprika
1 teaspoon minced garlic
INFO:
Mike McGrath of Woodbury, Minnesota, used this recipe to win a grilling competition at Chicago’s Backyard Barbecue competition in 2005
Der Rub ist absolut einfach herzustellen, aber einzigartig genial für Steaks!
ACHTUNG: Vom SALZ nur die Hälfte!!!! Das reicht auch! - Und vor dem Grillen den Knoblauch frisch durchpressen und zum restlichen Rub dazumischen!!!
Probiert´s aus!
servus aus der Nachtschicht,
andi
Mike’s Rib-Eyes with Award-Winning Rub Mike’s Rib-Eyes with Award-Winning Rub
(this came from my Weber newsletter)
Prep time: 5 minutes
Grilling time: 8 to 10 minutes
Rub
4 teaspoons coarse kosher salt
1 tablespoon coarsely ground black pepper
1 teaspoon dried oregano
1 teaspoon dried thyme
1 teaspoon paprika
1 teaspoon minced garlic
INFO:
Mike McGrath of Woodbury, Minnesota, used this recipe to win a grilling competition at Chicago’s Backyard Barbecue competition in 2005
Der Rub ist absolut einfach herzustellen, aber einzigartig genial für Steaks!
ACHTUNG: Vom SALZ nur die Hälfte!!!! Das reicht auch! - Und vor dem Grillen den Knoblauch frisch durchpressen und zum restlichen Rub dazumischen!!!
Probiert´s aus!
servus aus der Nachtschicht,
andi
muuuhahahahah!!
mehr sag i ned!
gruß
tom
mehr sag i ned!
gruß
tom
Sau g..l, 
De Bayern hoid.
Gruas da Tom
De Bayern hoid.
Gruas da Tom
G
Gast-1jZqf6
Guest
Sauberes Smoking Event
Wie lang war des Brisket jetzt final im Smoker?
Wie lang war des Brisket jetzt final im Smoker?
OP
OP
@
hallo!
Das Trumm war nicht ganz 14 Stunden im Smoker. Hat aber wirklich völlig gereicht.
Es war super zart und wunderbar mild. Das Fett ist komplett rausgebraten und ins Fleisch gegangen. Gestern hab ich noch ein paar Stücke davon aus dem Kühlschrank geholt - und immer noch sehr gut!
Vielleicht liegts aber auch am US-Fleisch, dass es weniger lang dauert und viel zarter ist, als wenn man europäisches Fleisch hernimmt. ??? keine Ahnung
servus,
andi
hallo!
Das Trumm war nicht ganz 14 Stunden im Smoker. Hat aber wirklich völlig gereicht.
Es war super zart und wunderbar mild. Das Fett ist komplett rausgebraten und ins Fleisch gegangen. Gestern hab ich noch ein paar Stücke davon aus dem Kühlschrank geholt - und immer noch sehr gut!
Vielleicht liegts aber auch am US-Fleisch, dass es weniger lang dauert und viel zarter ist, als wenn man europäisches Fleisch hernimmt. ??? keine Ahnung
servus,
andi
Das nächste Piding-Backyard-BBQ-Event steht ja schon in den Startlöchern und
wird noch größer...
wird noch größer...
Absolut tolle Sache.