Das war mein Weihnachten

[sowosamma]

Hallo zusammen,

das war mein Weihnachten 2013:

Für Weihnachten habe ich mir Graved Lachs eingebildet. Da es am Sonntag vor Weihnachten sowieso Fisch gab, hab ich einfach eine Lachsforelle mehr gekauft

Dann schön mit Salz, Zucker und Pfeffer im Verhältnis 3-2-1 eingerieben und am Ende mit Dill bestreut

Eigentlich wollte ich den Graved Lachs "klassisch" machen, also eingegraben aber da hat GöGa nicht mitgespielt Deswegen in den Kühlschrank damit und nach vier Tagen wieder raus

Jetzt dünn aufgeschnitten. Garnicht so leicht...

und serviert...

noch ganz nah

Man war das lecker. Wird auf jeden Fall nochmal gemacht. Das nächste Mal aber mit echten Lachs.

 

[sowosamma]

Am ersten Weihnachtsfeiertag gab's dann Kurzgebratenes. Eigentlich wollte ich ein schönes T-Bone, aber das gab's leider nicht. Deswegen Entrecote. Zwei Scheiben mit jeweils gut 500g

von der Seite noch

Fertig

Schnell rauf auf den Teller

und wieder ganz nah

 

[sowosamma]

Am zweiten Weihnachtstag gab's Ente. Natürlich wieder vom Grill

Die Ente tagszuvor gebeizt und dann rauf auf den Hühnersitz

Mist, mit Hühnersitz geht der Deckel nicht drauf. Ich sag's ja, ich brauch ne größere Kugel Also hingelegt

nach einer Stunde umgedreht. Hmmmm, riecht das schon lecker...

Und nach zwei Stunden runter vom Grill...

... und rauf auf den Teller

 

[sowosamma]

und heute ist dann der dritte Weihnachtsfeiertag Da gab's Burger:

1kg Rinderhack in fünf schöne Paddies geformt

Rutscht mal etwas zusammen. Hier ist's ganz schön eng. Rutscht mal etwas..

Das Bun und das Gemüse warten schon auf's Fleisch

und hier kommt es auch schon. Bedeckt mit zwei Scheiben Hartkäse

Schnell noch den fertig Burger fotografiert

und reingebissen. Perfekt!

Lecker war's!

So das war's aber jetzt. Jetzt ist erstmal Ruhe... Bis Silvester

Viele Grüsse,
Andi

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das waren ja wohl genussvolle (Grill)Weihnachten. Von der Forelle hätte ich gerne mal probiert.

 

[carmai24]

Schöner Bericht, klasse Bilders

 

[Thosa]

Toller Bericht.

Bei uns klassisch Würstchen und Kartoffelsalat am 24. Am 1. Weihnachtsfeiertag gabs ne ganze Gans (6 kg), zwecks der Einfachheit aus dem BO der Schwiegermutter


//Thosa

 

[nstyles]

Schöne Weihnachtsvergrillung.

 

[DerHoss]

Griller's XMAS.... Schön.

Christian

 

[fleischbräuner]

Gratuliere, das hasst du ja hervorragende Weihnachtstage verbracht.
Und deine Gerichte schauen 1a aus.

Schöne Grüße