Hallöle,
das war mein 1tes Roastbeef.
4 Zehen Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Paprika und ca 2 Esslöffel grobes Salz mit Olivenöl püriert bis es eine schön sämige Paste gab.
Das Fleisch mit dem Forum Standard Silikonpinsel eingepinselt, verpackt und für 1 Tag in den Kühlschrank.
1h vor Beginn raus und dann in den wohlig temperierten Grill.
Leider kann man mit dem Grill wohl nicht weniger als 160 Grad mit 2 Brennern für indirektes Grillen. Also nur 1 Brenner an und fast ganz klein. Ich war sehr gespannt was das wird.
Ich dachte schon ich produziere jetzt der Welt grösste Schuhsohle.
Bei 60 Grad Kerntemperatur noch mal etwas Gas gegeben für die Farbe.
nach 2:30h runter vom Grill und das gute Stück erst mal ne Runde ausruhen lassen.
GöGa hat sogar Nachschlag haben wollen, was bei Fleisch sehr ungewöhnlich ist.
Mein Urteil: Der Grill ist echt was für Blöde. Mit Ausnahme der allerersten Bratwürste ist alles ausnahmslos besser geworden als ich dachte.
Ach ja: Bilder gibt es auch.
Gruss,
Knapser1
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das war mein 1tes Roastbeef.
4 Zehen Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Pfeffer, Paprika und ca 2 Esslöffel grobes Salz mit Olivenöl püriert bis es eine schön sämige Paste gab.
Das Fleisch mit dem Forum Standard Silikonpinsel eingepinselt, verpackt und für 1 Tag in den Kühlschrank.
1h vor Beginn raus und dann in den wohlig temperierten Grill.
Leider kann man mit dem Grill wohl nicht weniger als 160 Grad mit 2 Brennern für indirektes Grillen. Also nur 1 Brenner an und fast ganz klein. Ich war sehr gespannt was das wird.
Ich dachte schon ich produziere jetzt der Welt grösste Schuhsohle.
Bei 60 Grad Kerntemperatur noch mal etwas Gas gegeben für die Farbe.
nach 2:30h runter vom Grill und das gute Stück erst mal ne Runde ausruhen lassen.
GöGa hat sogar Nachschlag haben wollen, was bei Fleisch sehr ungewöhnlich ist.
Mein Urteil: Der Grill ist echt was für Blöde. Mit Ausnahme der allerersten Bratwürste ist alles ausnahmslos besser geworden als ich dachte.
Ach ja: Bilder gibt es auch.
Gruss,
Knapser1
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