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Deckelthermometer lügt. Abhilfe möglich oder erneuern?

Koll_Bray

Koll_Bray

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo.
Hab gerade a paar ChickenWings gegrillt. Ordentlich Kohle rein - und mein Thermometer im Deckel (Weber OTP 57) kommt nicht über die 150 °C Marke:mad:. Wurde etwas stutzig und kontrollierte dann mit meinen ODC-sondenthermometer die Temperatur. 175 ° C . Das Deckelthermometer ist schon etwas mit Räucherteer überzogen; kann hier das Problem liegen? evtl. ne schwere Erschütterung? Kann man das Teil irgendwie kallibrieren oder gleich ein neues bestellen?
danke schon mal für die Hilfe.
 
Von Haus aus gehen die Dinger aufgrund des Einbauortes immer ca. 20 Grad vor.

Hängt das Ding isses futsch. Kannst mal dagegen klopfen wie früher beim analogen Barometer. Steigts dann wieder, dann hängts einfach temporär fest. Ist bei meinem Q220 auch so.
 
Hallo,

diese Abweichung ist ungewöhnlich. Eigentlich ist es nämlich anders herum, dass die Temperatur (logischerweise) unter dem Deckel höher ist, als in Rosthöhe.
Aber diese Abweichung kann verschiedene Ursachen haben:
  • wo wurde Gegengemessen?
  • welches Setup (direkt / indirekt)?
  • wo war das Thermometer im Verhältnis zu den Kohlen (genau drüber, gegenüber, mittendrin)?
Ist diese Abweichung immer da? Oder jetzt nur bei dem einen Mal. Wenn es reproduzierbar ist, dann weißt du doch in Zunkunft, dass du immer ~25°C draufrechnen musst und dann passt es doch.

Gruß

Marc
 
Beefzilla schrieb:
Hallo,

diese Abweichung ist ungewöhnlich. Eigentlich ist es nämlich anders herum, dass die Temperatur (logischerweise) unter dem Deckel höher ist, als in Rosthöhe.
Aber diese Abweichung kann verschiedene Ursachen haben:
  • wo wurde Gegengemessen?
  • welches Setup (direkt / indirekt)?
  • wo war das Thermometer im Verhältnis zu den Kohlen (genau drüber, gegenüber, mittendrin)?
Ist diese Abweichung immer da? Oder jetzt nur bei dem einen Mal. Wenn es reproduzierbar ist, dann weißt du doch in Zunkunft, dass du immer ~25°C draufrechnen musst und dann passt es doch.

Gruß

Marc
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So sehe ich das auch!8-)
 
Beefzilla schrieb:
Hallo,

diese Abweichung ist ungewöhnlich. Eigentlich ist es nämlich anders herum, dass die Temperatur (logischerweise) unter dem Deckel höher ist, als in Rosthöhe.
Aber diese Abweichung kann verschiedene Ursachen haben:
  • wo wurde Gegengemessen?
  • welches Setup (direkt / indirekt)?
  • wo war das Thermometer im Verhältnis zu den Kohlen (genau drüber, gegenüber, mittendrin)?
Ist diese Abweichung immer da? Oder jetzt nur bei dem einen Mal. Wenn es reproduzierbar ist, dann weißt du doch in Zunkunft, dass du immer ~25°C draufrechnen musst und dann passt es doch.

Gruß

Marc
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-Gegenmessung über Entlüftungslöcher per Sonde (habe diese in Richtung des Deckelthermometer gesteckt)
- indirekt
- Deckelth. war im Verh. zu den Kohlen in der Mitte
- Die Abweichung war seit meinen letzten 2 Aktivitäten da. Vor den Wings hab ich ne Pizza-aktion gestarten. Übelst viel Kohle rein > und "nur" 190°C erreicht.
 
Thermometer ausbauen und mit kochendem Wasser testen, dann weisst Du ob es richtig anzeigt.

Sascha
 
German Redneck schrieb:
Thermometer ausbauen und mit kochendem Wasser testen, dann weisst Du ob es richtig anzeigt.

Sascha
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Jo, gemacht. Danke für den Tip.
> zeigt ziemlich genau 100°c an. Denke daß sich die Themom.nadel so bei 150°C verhängt.
Mach demnächst noch ein BCC mit meinen bewährten Kohlen; evtl. Kontrolle mit Sondenthermometer> dann müsste ich Gewissheit haben.
 
Über 'nem Körbchen Kohle oder auch AZK kannst du doch mit beiden Themometern einen Vergleichstest jenseits der 100° starten. Solltest dir nur überlegen wie du die Thermos über die aufsteigende Hitze hältst ohne dich zu verbrennen.
 
Moin,

das verstehe ich nicht:

Eigentlich ist es nämlich anders herum, dass die Temperatur (logischerweise) unter dem Deckel höher ist, als in Rosthöhe.
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Wie kann die Hitze am Deckel höher sein als am Rost?

Beispiel:
Ein BBC, als ein den Grill ausfüllendes Maß für den Temperaturgradienten, verbrennt, wenn man es vergisst, nicht am Hals sondern...
 
Beefzilla schrieb:
Hallo,

diese Abweichung ist ungewöhnlich. Eigentlich ist es nämlich anders herum, dass die Temperatur (logischerweise) unter dem Deckel höher ist, als in Rosthöhe.
Aber diese Abweichung kann verschiedene Ursachen haben:
  • wo wurde Gegengemessen?
  • welches Setup (direkt / indirekt)?
  • wo war das Thermometer im Verhältnis zu den Kohlen (genau drüber, gegenüber, mittendrin)?
Ist diese Abweichung immer da? Oder jetzt nur bei dem einen Mal. Wenn es reproduzierbar ist, dann weißt du doch in Zunkunft, dass du immer ~25°C draufrechnen musst und dann passt es doch.

Gruß

Marc
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Ist so, wenn die Temperatur wichtig ist nehme ich nur mein Maverik
 
Koll_Bray schrieb:
Jo, gemacht. Danke für den Tip.
> zeigt ziemlich genau 100°c an. Denke daß sich die Themom.nadel so bei 150°C verhängt.
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Bring das Wasser doch mal auf 160 Grad, wenn dann immer noch 150 anzeigt weißt es ja sicher!








Falls das mit dem Wasser nicht klappen sollte nimm den Backofen 8-)
 
flavius schrieb:
Moin,

das verstehe ich nicht:



Wie kann die Hitze am Deckel höher sein als am Rost?

Beispiel:
Ein BBC, als ein den Grill ausfüllendes Maß für den Temperaturgradienten, verbrennt, wenn man es vergisst, nicht am Hals sondern...
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Weil Hitze nach oben steigt und sich dort staut. Reine Physik.

Und auch ein BBC verbrennt, wenn es in diesen Staubereich hineinragt, sehr wohl ganz oben. Am Popo eigentlich nur wenn es direkt auf den Kohlen sitzt oder diese zu nah sind. Aber das sollte bei indirektem Grillen ja eher nicht sein.
 
Moin,

Weil Hitze nach oben steigt und sich dort staut. Reine Physik.
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das ist nicht schlüssig. Je weiter entfernt von den Kohlen, desto kälter. Mit Deckel wird doch nur der Temperaturgradient geringer. Unter der Zimmerdecke ist es auch nicht wärmer als an irgend einem Punkt zwischen Heizung Decke.

Die Energie muss ja zwingend am Rost vorbei und kann nur abnehmen.
 
flavius schrieb:
Moin,



das ist nicht schlüssig. Je weiter entfernt von den Kohlen, desto kälter. Mit Deckel wird doch nur der Temperaturgradient geringer. Unter der Zimmerdecke ist es auch nicht wärmer als an irgend einem Punkt zwischen Heizung Decke.

Die Energie muss ja zwingend am Rost vorbei und kann nur abnehmen.
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Temperaturfühler im Wärmestom (der Kohle- oder Heißluft) oder daneber?
Fünf Zentimeter unter, neben oder über den brennenden Kohlen machen Unterschiede. Und etc. ... .


Dein Zitat:
"Je weiter entfernt von den Kohlen, desto kälter. "



Schau mal die Bilder an von Klaus in dem Thread:

http://www.grillsportverein.de/foru...ebilder-one-touch-premium.199909/#post1682689

Da sollte doch klar werden, das es Unterschiede macht, wo der Temperaturfühler ist.

Gruß
Peter
 
Zuletzt bearbeitet:
Wasser auf 160°C ? ?? Mit Druck????

Ich hatte ein Backofenthermometer (Made in Germany) zum mit reinstellen..-..

Geht auch bis zu 20°C vor. Nachgemessen mit NTC und Fluke.

Glücklicherweise zeigen meine anderen festen Thermometer das Richtige an.

Grüße

Christian
 
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