definition von mittlerer Hitze

[elektriker2008]

Hallo,
ich habe mir gestern das Weber Barbecue Buch gekauft. Morgen wollen aus dem Buch was machen (was steht noch offen) Jetzt verwundert mich nur etwas, da in diesem Buch immer nur von ,,mittlerer Hitze" oder ,,hoher Hitze" gesprochen wird.
Leider werden diese Wert nicht ungefähr definiert. Was wäre denn nun mittlere Hitze bei einem Gasgrill? für jeden Tipp bin ich dankbar.

Gruß -elektriker-

 

[Aschenka]

Hi,

200°C

 

[elektriker2008]

Hi Aschenka,
vielen Dank für die Info. Ab wann redet man dann von hoher Temperatur?, Vorgeheizt sollte aber schn auf 250 Grad oder??,

Gruß -elektriker-

 

[sterni21]

Hier ein Auszug aus Raichlen:
wg. Urheberrecht gelöscht.

Die Temperaturen gelten natürlich auf für Gas.

Die Bücher von Raichlen lohnen sich auf alle Fälle.

Gruss aus Niedersachsen

 

[elektriker2008]

vielen Dank für die Hilfe Sterni. Sowas hätte ich mir auch im Buch von Weber gewünscht. Ganz toll.

Gruß -elektriker-