DeFLANKoration

[Thommaes]

...oder so - erstes mal Flanksteak, sicher nicht das letzte mal

Bin in der Metro Leverkusen fündig geworden und musste es nach den vielen Empfehlungen hier im Forum direkt mal testen.

Fleisch wurde nicht mariniert, sondern nur kurz vorm Grillen mit etwas Pfeffer und Fleur del Sel bestreut, kam dann auf den gut durchgeheizten Gussrost des Gasi - je Seite 4 Minuten und durfte dann noch 8 Minuten indirekt nachziehen. Kurz in Tranchen geschnitten, nochmal mit Fleur de Sel und Steakpfeffer von Fiensmecker bestreut und mit Steakhousepommes serviert.

Lecker war's - lassen wir Bilder sprechen:

 

[taigawutz]

Flank regelt...