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Der 12 er ist da!

de_leckersten

de_leckersten

Grillkaiser
20+ Jahre im GSV
Soeben ist der bestellt 12 tief ins Haus gekommen. Jetzt
muss der noch eingebrannt werden...!

So soll das passieren, wenn was falsch ist helft mir bitte.

1. Mit warmen wasser abschrubben
2. Mit Speiseöleinreiben
3. auf dem Kopf bei 200° für 2 Stunden in den Backofen


Alles Richtig??? :-?
 
Hallo de_leckersten,
schau doch mal bitte hier: Der 12 er ist da!. Da wirst Du fündig!
 
ich würde bei 3. das mit dem Kugelgrill machen. Du stinkst sonst sauber die Bude voll.
 
Admin schrieb:
ich würde bei 3. das mit dem Kugelgrill machen. Du stinkst sonst sauber die Bude voll.
Zum Vergrößern anklicken....


Passt leider nicht in den 47 er! Dann müsste ich den Rost rausnehmen und er müsste direkt
zwischen die Kohlen gelegt werden. Ist das egal??

Ansonsten haben meine Eltern noch eine Wohnung die leersteht und renoviert wird. ;-)
 
Sooo schlimm ist es auch nicht. Fenster auf und Küchentür zu. Fertig.
 
Eine der besten Anschaffungen die man tätigen kann.

Wobei einbrennen in der Küche schon fies ist.

Grillschlurch
 
 
de_leckersten schrieb:
1. Mit warmen wasser abschrubben
2. Mit Speiseöleinreiben
3. auf dem Kopf bei 200° für 2 Stunden in den Backofen
Zum Vergrößern anklicken....

Noch zwei Anmerkungen nach meiner Einbrennerfahrung von letzter Woche: Das Speiseöl sollte nicht auf dem Topf herumlaufen, d.h. nicht übermäßig auftragen und überflüssiges Öl wegwischen. 1 Stunde bei 250 Grad reicht auch aus, damit der Topf eine sehr schöne, gleichmäßige und schwarze Schutzschicht bekommt.
 
de_leckersten schrieb:
Ich hab natürlich Pflanzenöl genommen!
Hab gerade gehört das der genauso aussieht wie auf deinen Bildern! So ein scheiss!
Dann nochmal das ganze.

Muss ich das Pflanzenöl erst abbrennen? Flüssiges Palmin??
Zum Vergrößern anklicken....

Ich habe damals den Topf im BO bei 50 Grad aufgewärmt, dann das Öl mit viel warmen Wasser und Lappen einigermassen runtergewaschen (ganz geht das natürlich nicht). Dann schön mit Biskin einreiben (einfach ein paar Brocken auf ein Küchenkrepp und einreiben) und rauf auf den Grill. Danach war er rundum gleichmässig dunkel.
 
Brenn bloß vorher die Wachsschicht weg. Die bekommst Du sonst nicht ab. Danach wieder schön auswaschen. Da kommt noch richtig Dreck raus. Dann schön einbrennen.
 
BBQ schrieb:
Brenn bloß vorher die Wachsschicht weg. Die bekommst Du sonst nicht ab. Danach wieder schön auswaschen. Da kommt noch richtig Dreck raus. Dann schön einbrennen.
Zum Vergrößern anklicken....

Hab den vorher abgeschrubbt! Wenn dannach der Wachs noch nicht abgewesen ist,
dann ist er jetzt nach dem vermurksten Einbrennen weg. Heute Abend gibt es Palmin,
dann sollte das gut sein.
 
So, morgen früh ist Do Einweihung! Habe hier jetzt 1,5 kilo Krustenbraten
im Kühlschrank liegen. Hab morgen aber nur bis 13 Uhr Zeit (dannach wird getrunken),
dann muss der fertig und gegessen sein. Wie lange braucht der denn im DO?
Eine Stunde?
:-?
 
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