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Der Bau hat begonnen..

Robby Bubble Barbecue

Robby Bubble Barbecue

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo ihr Lieben..

Da mir hier schon einige Fragen beantwortet werden konnten, möchte ich nun auch den Bau dokumentieren.
Es wird sich sicher einige Zeit hinziehen, aber.. Hauptsache es wird gebaut.

Zu den Daten:
Birnenform ca. 100cm Durchmesser
Gebaut wird mit Schamottsteinen 38x12x6 (werden natürlich geschnitten)
200er Kamin
Beleuchtung unklar
Thermometer unklar (ggf. zwei Messfühler)
Aussenmauern aus Poroton
Fundamentmaße 2,5m x 2m
Dachkonstruktion aus Douglasie
Geschätzte Fertigstellung Mai 2025 (ich hoffe früher)

Der Austellort ist am Hang, daher msste erstmal nen ordentliches Fundament gemacht werden
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Buddeln war leider Handarbeit.. 70cm Tief im Hang.. verdichtet..
Dann mit Schalseinen aufmauern und mit Schotter auffüllen.
Schalung nicht vergessen.🙂
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Und dann Beton machen.. 20cm mit zwei Bewehrungsmatten..
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Die Höhe für die zweite Platte ist einfach 3x Steinhöhen.. Also 75cm.. und wieder Schalen und wieder Beton machen.. diesmal 15cm.. aber auch wieder zwei Bewehrungsmatten..
1000035602.jpg


Schon ne ganz schöne Arbeit.. aber.. bis jetzt gelungen.
Die Steine in den Zwischenräume halten nur die Oberschalung.. War einfacher als Holzkonstruktion. Ich befürchte nur, dass ich die nicht alle heil rausbekommen..🤔

So.. und jetzt kommt dann bald der echte Ofen..

Ich hoffe auf besseres Wetter und Freizeit, dan kann ich endlich richtig anfangen.

VG
Peter
 
Hallo Peter,
dann mal,gutes gelingen. Bisher sieht es gut aus.
Solltest Fragen haben, immer her damit. Hier wird Dir geholfen.
 
Hallo,

Ein neues Update..

Die Innenschalung ist jetzt auch entfernt. Fast alle Steine sind heil geblieben bis auf ein paar abplatzer.. Also halb so wild..
1000036421.jpg



Desweiteren ist das Holz für das Dack fertig geworden.
1000036444.jpg

Also zumindest der grobe Zuschnitt. Das Holz istfrisch und muss noch etwas trocknen. Hat jemand Erfahrung damit? Würde das Dach gerne im Winter stehen haben. Meint ihr das passt? Es darf ja gerne Rustikal aussehen.. und ob die Balken ein bisschen schief werden ist im Grunde auch egal.. wenn die erstmal verschraubt sind sollte doch nicht mehr sooo extrem viel passieren!?

Ich würde jetzt mit der Aussenmauer anfangen. Geplant ist also das hintere Drittel Rechteckig zu ummauern, so daß man nur den vorderen Teil der Kuppel sieht. Hat den Grund, daß man ja den hinteren Teil der Fläche eh nicht nutzen kann, da er am Hang liegt und ich somit nicht dran komme. Zum anderen habe ich dadurch einen Schutz für die Kuppel, ich kann das Dach zumindest an einer Seite auflegen und ich kann ohne direkte Sonneneinstrahlung den Ofen bauen. Ich denke, dass das so funktionieren sollte und ich dennoch die Kuppel problemlos bauen kann, ober meint ihr, dass die Wand stören wird?

VG
Peter
 
Robby Bubble Barbecue schrieb:
Würde das Dach gerne im Winter stehen haben.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich würde das versuchen. Nimm ne Schraube mehr und ich denke, das passt.
Robby Bubble Barbecue schrieb:
ohne direkte Sonneneinstrahlung den Ofen bauen. Ich denke, dass das so funktionieren sollte und ich dennoch die Kuppel problemlos bauen kann, ober meint ihr, dass die Wand stören wird?
Zum Vergrößern anklicken....
Die Wand eher weniger, mehr das Dach. Ich weiß aber nicht wie Du Dir das Dach vorstellst. Satteldach oder Pultdach? Du musst von der HBO Kuppel den letzen Stein einfügen können und von der Ummauerung auch. Wenn Du zu eng baust, wird das kritisch.
 
Guten Morgen

anbei mal eine sehr einfache Zeichnung. Mehr geben meine Skills da leider nicht her.. :blinky:

HBO.jpg


Das was rot eingezeichnet ist würde ich gerne jetzt schon mauern. Die "grüne" Vorderwand erst, wenn der Ofen steht.
Das Dach sollte hoch genug sein und die Durchführung für den Kamin.. ich glaube ich muss da nen Knick rein bauen, da ich nicht gerne direkt durch den Firstbalken will..
Die Elektronikverkabelung für Licht und Thermometer und Steckdosen etc. verschwinden so übrigens ganz praktisch hinter der Abmauerung und in die "grüne Wand" können Schalter, Steckdosen und Anzeigen rein. :v:
In meiner Vorstellung könnte das ganz gut werden.
 

Anhänge

  • HBO.jpg
    HBO.jpg
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Aber von der Idee her gut. Man kann in so eine Lampennische auch eine elektrische Lampe stellen.
 
Mir ist gerade noch was aufgefallen..

Meine Tür hat keine direkte Möglichkeit, die Zuluft zu steuern. Ich muss die Zuluft also über die Türöffnung regulieren. Das gefällt mir aber nicht wirklich. Ich weiß auch nicht, warum mir das erst jetzt auffällt. :cry:

Ich habe jetzt die Idee, jeweils Links und Rechts einen Zuluftkanal einzubauen. Dieser soll im 45° Winkel zur Tür sein und sich kurz dahinter und direkt über dem Backboden befinden. Öffnungsweite jeweils ca. 10x15cm. Verschlossen wird das ganze mit zwei kleinen Rauchgasschiebern, die hochkant eingebaut werden.

Auf der anderen Seite gehe ich aber davon aus, dass die Tür bei Pizza eh immer auf ist, weil es so schnell geht. Und für Brot und so ist ja kein Feuer mehr drin. :hmmmm:

Wie ist eure Meinung? Oder wie habt ihr das Problem gelöst, sofern ihr das auch habt.
 
Robby Bubble Barbecue schrieb:
Ich muss die Zuluft also über die Türöffnung regulieren.
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist vollkommen normal. Solange Feuer im HBO ist, bleibt die Tür einen Spalt auf. Dumm ist das es über der Tür sehr dunkel wird.
Lösung: Ein Blech im oberen drittel der Tür einbauen / einhängen, das mindert den Ruß vorne. Oder eine quer geteile Tür machen / ändern.
 
Okay.. danke.. dann bastel ich mir da lieber keine Kältebrücke..
Bzgl Rauch.. wenn ich den Tunnel vorne an der Tür wieder schräg hochziehen, wäre das doch ähnlich zu einem Blech oder? Also Übergang zur Kuppel so 30 cm und an der Tür dann z.b. 45 cm. Oder hätte das negative Auswirkungen?
 
Hallo,

mein Name ist Andreas und bin neu hier aber lese schon eine zeitlang in den verschiedenen Bauforen mit.
Habe leider keinen HBO und somit keine Erfahrung mit dem Bau eines solchen.

Robby Bubble Barbecue schrieb:
Zu den Daten:
Birnenform ca. 100cm Durchmesser
Gebaut wird mit Schamottsteinen 38x12x6 (werden natürlich geschnitten)
200er Kamin
Beleuchtung unklar
Thermometer unklar (ggf. zwei Messfühler)
Aussenmauern aus Poroton
Fundamentmaße 2,5m x 2m
Dachkonstruktion aus Douglasie
Zum Vergrößern anklicken....

Jetzt aber mal bezüglich deiner Frage wegen dem Rauch der vorne rauskommt, mich würd das auch stören.
Ginge ein Zug über einen Aschekasten?
Jedoch müsstest du dazu deine Betonierte Platte nochmal aufschneiden.
War nur mal so ein gedanke.

Und allen ein schönes Wochenende
 
Also die Betonplatte möchte ich nicht aufschneiden und nen Aschekasten ist so nicht vorgesehen. Wäre ne Möglichkeit und machen ja auch einige. Aber habe keinen gefunden und wenn.. einfach nur teuer und geht ja auch so..
 
So.. nun mal endlich wieder ein Fortschritt.. das Dach ist soweit für den Winter fit und die Form ist festgelegt durch die Glasschaumplatten..
Ehrlich gesagt, ich bin froh das ich noch lebe.. 30° Dachneigung ist nicht so schlau gewesen.. da kann man nicht mehr drauf laufen und eine Leiter in Hanglage ist auch nicht so leicht.. aber.. es ist erstmal vollbracht..


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Moin,
Durch Zufall nach längerer Abstinenz mal auf den „Neubau“ gestoßen .
Meine Frage
Waswilsst du backen?
Warum birnenförmig ?
Gruß Markus
 
Hi,
geplant ist Pizza, Brot, Bechkuchen und Fleisch.. alles was so geht..

Die Birnenform ist mehr zweckmäßig entstanden.. Ich habe keine groben Kanten beim ausräumen und noch ein wenig mehr Platz.. auch die Hitzeverteilung stelle ich mir besser vor.

Ob das so ist.. keine Ahnung.. aber gefällt halt auch besser..

VG
 
Moin,
…ob du mehr Platz hast .
Ich hab einen rechteckigen und die Hitze verteilt sich eigentlich beim „Abstehen“ des Ofens .
Da ich schon meinen Ofen recht voll schiebe, bekomm ich in einen rechteckigen doch mehr hinein als in einen birnenförmigen …
 
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