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Der Borniak BBDS150 simple im Gartenhaus eingebaut

Lady_U

Lady_U

Putenfleischesser
Wie ich versprochen habe, hier nun ein paar Bilder nach dem Einbau des Borniaks im Gartenhaus.

Elektrik musste ins Gartenhaus 3 x 2,5 Feuchtraumkabel in einem Leerrohr bis in die Garage zu einem Sicherungskasten mit FI.
Dann wurde ein Tisch aus Balken, OSB Platte und Fliesen gebaut. Nach Fertigstellung des Tisches kam der Borniak drauf zu stehen und zum guten Schluß wurde die Abgasanlage eingebaut.

borniak01.jpg


borniak1a.jpg


borniak04.jpg

Der Rauchgenerator

borniak03.jpg

borniak02.jpg

Abgasanlage innen. Der Ablaufschlauch vom Kondensat bzw. Niederschlag fehlt noch.


kamin.jpg


Die Abgasanlage von Außen. Als Halter haben wir hier einen Sat Wandhalter verwendet. Da das vertikale Abgasrohr ins Gartenhaus ca. 5° leichtes Gefälle nach innen hat, hat haben wir einstellbare Bögen verwendet.

Ich hoffe der kleine Einblick hat Euch gefallen.
 
Prinzipiell schaut das ja gut aus. Ich bin aber mal gespannt, wie sich die Zugveränderung bzw. -verlängerung auswirkt. Berichte mal vom ersten Einsatz. Dass beim Öffnen der Tür der Qualm in der Hütte steht, ist euch schon klar, oder?
 
@Brücki

Das war uns schon klar, aber so war es für uns die einzigste Möglichkeit das Teil trocken unter zu bringen. Zur Not muß noch ein Ventilator mit in das Gartenhaus.

Wenn du mal bei Smoki schaust bieten die auch sowas in der Art an. Die Konstuktion ist die selbe, nur dass das hochstehende Rohr bei dehnen länger ist. Wir haben noch ein 1m Stück das könnten wir zur Not noch draufsetzten ohne neu kaufen zu müssen. Allerdings müssen wir dann den senkrechten Mast vom Sathalter verlängern um das weitere Rohr zu befestigen.
 
Das Abzugrohr müsstet Ihr bestimmt noch um 1,5 m erhöhen.
Für einen guten Abzug benötigt man für jeden Meter waagerecht 2 Meter senkrecht.
Bei Eurer Konstruktion könnt es mit dem Abzug schwierig werden.
 
@Schönwetter-Angler

Das hatte mein Mann schon befürchtet, aber wir haben noch 2 x 1m Rohr um das Abzugrohr zu erhöhen. Dann muss an der Rohrhalterung noch etwas geändert werden, die benötigten Teile sind aber bestellt. Er meinte auch ich verlänger das gleich um 2 Meter.
 
Das Abgasrohr ist nun 2m länger, ich hoffe das reicht nun, sollte das nicht der Fall sein 1m liegt noch hier. Allerdings werden wir bei 3m Abgasrohr wohl abspannen müssen. Die Tage wird es getestet.
 
So hier nun auch ein Bild mit verlängertem Abgasrohr.

kaminlang.jpg


Damit das Abluftrohr stabil bleibt haben wir das Standrohr von der Sat-Halterung mit einem 2m Edelstahlrohr verlängert und dann an diesem langen Rohr das Abluftrohr befestigt.
 
@Brücki

nachdem es hier erwähnt wurde mit dem Zug haben wir gleich 2m auf das Abluftrohr ausgesetzt. Wir haben heute testweise Forellen geräuchert absolut problemlos. Der Zug ist so wie es nun ist gut.
 
Prima, wenn das alles so hingehauen hat, wie ihr es euch vorgestellt habt! :thumb2:
 
Das dauert noch etwas das Fleisch pökelt noch.
 
Ich/wir habe da nichts besonderes getan.

Die Hitze vom Borniak ist max. 150°C im Ofenraum. Eine heiße Bratpfanne die man auf einem Brettchen abstellt hat über 200°C und da passiert auch nichts.
Zur Vorsicht haben wir das aber sehr großzügig ausgeschnitten, so das 1-2 cm Luft um dem Rohr ist. Damit rund um dem Rohr kein Ringloch bleibt, haben wir das dann großzügig mit Hochtemperatur Silikon zugespritzt.
Das Hochtemperatur Silikon bekommst du z.B. bei Amazon.

https://www.amazon.de/Pattex-PFOFR-Hochtemperatur-Silikon/dp/B007JVHWFY/ref=sr_1_5?__mk_de_DE=ÅMÅŽÕÑ&crid=3IUQVS30GBD16&keywords=Pattex+Ofen+und+Kamin+Silikon+rot&qid=1662019562&sprefix=pattex+ofen+und+kamin+silikon+rot,aps,55&sr=8-5

Die benötigten Abgasrohrelemente in Edelstahl haben wir über Ebay beim Anbieter Weltlux gekauft. Da das waagerechte Rohr zur Wand hin immer noch eine Steigung haben sollte, waren da die einstellbaren Winkelstücke sehr hilfreich um das alles spannungsfrei zu verbauen.

https://www.ebay.de/str/weltlux?_trksid=p2047675.m3561.l2563
 
Hey das ist ja eine gute Idee. Da mein borniak morgen kommt. Deswegen habe ich gerade einen Anbau extra zum Räuchern gebaut. Daher meine Frage. Deswegen hatte ich Angst das der abzug zu heiß sein könnte wenn er durch die Wand geht die ist ja nur 4cm dick.Aber wenn du damit bis jetzt keine Probleme hast würde ich es genau so machen. Viele Dank für die Antwort. Melde mich wieder hier wenn ich alles fertig habe und es das erste mal los geht!
 
Hast du einen Dachüberstand?

Die waagerechte Länge vom Abgasrohr wird in etwa 1m sein, dann sollte das Abgasrohr senkrecht min. 2m haben sonst bekommst du Probleme mit dem Zug. Wusste ich vorher auch nicht, hat mir ein User von hier gesagt.

Denk an eine Wasserableitung im Abgasrohr, denn trotz Haube oben drauf regnet es in das Rohr rein. Dieses Wasser würde in den Borniak laufen. Aber auch das Kondenzwasser welches im Kamin entsteht muss wo ablaufen.
 
Denke ich auch das dann der eine Meter reicht. Zur Not kannst du ja noch mal 50 cm verlängern.

Bei mir war der Dachüberstand das Problem
 
Zieht das nicht viel zu viel? Mit Verlängerung am Kamin brennt bei mir öfters das Räuchermehl in der Schnecke durch zu viel Zug.
Deshalb steht er bei mir unter Dach aber ohne externen Kamin. Selbst das beflockte Trapezblech darüber ist noch absolut sauber.
 
Ich nehme mal an, das im Hintergrund ist eine Garage oder was auch immer, egal. Du solltest dann mit dem Abgasrohr ein Stück höher enden wie das Flachdach. Sonst räucherst du dich selbst ein.

Diverse Sachen Räucher ich auch im Gasgrill dieser steht bei mir auch unter einer Überdachung aus weiß gepulvertem Alu. Da wo der Rauch aufsteigt kann man regelmäßig die Aluträger reinigen. Um das bei dir zu vermeiden solltest du das Abgasrohr über dem Flachdach enden lassen.
 
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