der Brott

[beckerstef]

in der ehemaligen Kreisstadt des hessischen Hinterland ein fester Bestandteil der Kultur "der Brott"

Kartoffeln, Hackbraten und Würstchen aus der Kohle (frisch geschlagenes Buchenholz)
hier improvisiert auf dem Firmen Hof, normalerweise gerne in Gemeinschaft an einer der vielen Schutzhütten im Wald.

es werde Glut

Gluthaufen und Nebenfeuer

ausgebreitete Glut mit "schwitzenden" Kartoffeln,
die werden nach dem Anschwitzen mit Glut abgedeckt

die ersten Kartoffeln werden mit der Gabel aus der Glut geholt

hier noch die "Anleitung" auf der Homepage einer der heimischen Burschenschaften

 

[ol-no]

Mega Aufwand. Gibt es noch weitere Bilder der Aktion?

 

[beckerstef]

Auf den meisten Fotos sind nur Personen zu sehen, weniger von der Handlung

Entnahme der Kartoffeln

Nach der Entnahme der Kartoffeln wird die Glut aufgehäuft

Die Mettwürstchen wandern in die Glut
diese sind in eine Lage nasses Pergamentpapier und anschließend in Alufolie gewickelt.
"früher" wurde meist auf die Alufolie verzichtet und 2-3 Blätter der Tageszeitung zum
einwickeln benutzt.

 

[ol-no]

Sieht Interessant aus. Bitte weitere Bilder.

 

[beckerstef]

viel mehr kann ich nicht liefern, waren dann eher Fotos vom geselligen Beisammensein.

Youtube hat aber noch das eine oder andere Biedenkopfer Event zu bieten

irgendwo gibt es auch noch ein älteres Video von der Hessenschau, mal schauen ob ich das noch finde.

bei Wikipedia wird es auch erwähnt

 

[beckerstef]

Ich habe den alten Beitrag des HR gefunden

Kartoffelbraten 1962 Hessischer Rundfunk